辣椒含有丰富的维生素C，我家饭桌上一年四季是鲜的、干的从没断过，爷俩都爱吃。</STRONG>
现在的季节，正是红红的小尖椒大量上市的时候，用这个做辣椒酱最好：新鲜、超辣。</STRONG>
虽然我是吃点辣椒就得脸红冒汗， </STRONG>
 
辣椒营养分析：</STRONG>
辣椒在许多地区都是非常重要的调味品。吃饭不香，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。</STRONG>
辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。</STRONG>
辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。</STRONG>
辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。</STRONG>
 
需注意：</STRONG>
食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食。</STRONG>
火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。</STRONG>
脸上起痘痘的美女也一定要少吃或不吃！</STRONG>
 
 
 
  
++++++++++++++++++++++++++++++++++虎妈上菜+++++++++++++++++++++++
麻辣尖椒酱</STRONG>
 
      鲜尖椒</STRONG>
       
 
       洗净晾干，剪去蒂把</STRONG>
       
 
 
 将辣椒用料理机打成辣椒碎，刀用十字的搅拌花刀</STRONG> 
   
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炒制麻辣尖椒酱</STRONG>
原料：辣椒碎</STRONG>
配料：去皮的白芝麻</STRONG>
调料</STRONG>：花椒、白糖、盐</STRONG>
    
 
 
 做法：1.锅里油热放花椒小火炒香，油与花椒都要多放些，才有红红的油和麻辣味道</STRONG>
       2.花椒炒香捞出，放入辣椒碎小火翻炒，一定要一直用小火慢炒，才能把辣椒</STRONG>
         味发挥到最香</STRONG>
    
 
 
3.炒制过程中随时观察辣椒的颜色变化，它慢慢的由艳红变成深紫红，甚至有些发黑才</STRONG>
  可以，这时的</STRONG>油已是红色的了，气味也香香的，就可以加入白芝麻、白糖少许翻炒一</STRONG>
  会，放盐拌匀关火</STRONG>
   
 
 
 花生麻辣尖椒酱：将五香脆花生米切成花生碎，放入凉透的麻辣尖椒酱拌匀即可</STRONG>
    
 
 
 
               花生麻辣尖椒酱</STRONG>
           
 
               麻辣尖椒酱</STRONG>
           
 
 
 
 
 想怎么吃就怎么吃----麻辣脆香花生米
 
 物美价廉的海鲜-----麻辣蛤蜊
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