主料：鹌鹑蛋(120克) </STRONG>
辅料：虾仁(50克)  </STRONG>
调料：色拉油(30克) 黄酒(5克) 大葱(5克) 姜(5克) 盐(2克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克)  </STRONG>
类别：私家菜  气血双补调理  益智补脑调理  阳痿早泄调理  补阳调理  </STRONG>
做法：</STRONG>
1.虾仁洗净，加少许酒、盐、湿淀粉10克（淀粉7克加水）拌和。</STRONG>
2.鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐打匀。</STRONG>
3.色拉油高火4分钟炒熟蛋，加水高火8分钟，再加入虾仁，加上绍酒、味精、葱与姜（切末）末，淋上熟油（10克）即成。</STRONG>
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