从网上看到这一方法，口评很好，自己做来试试，出乎意料，做的相当成功，哈哈，只是口感有点像蛋挞，把方法存在日志里了，以后用着方便</SPAN>
在此也感谢原创者的智慧！ </SPAN>
 
准备好材料：</SPAN>
面粉（普通面粉，只要不是高筋的就可以），鸡蛋，纯牛奶，盐，糖（没有白糖，我是用蜂蜜和葡萄糖代替），油（防止粘锅）。</SPAN>如果再添加一些葡萄干或水果丁，味道应该会更好。</SPAN></SPAN>

    按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离（我是小小锅，用了二个）。</SPAN>
 
三根筷子准备打蛋清（三根不会打，用了二根）。</SPAN></SPAN>
 
为了突出甜，放一点点盐，一勺糖（没用糖，这步省了）。</SPAN></SPAN>
 
继续打、继续打、继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴（这一步很重要，我没坚持下来）。</SPAN></SPAN>
 
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。</SPAN></SPAN>
 
倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈。</SPAN></SPAN>
 
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。</SPAN></SPAN>
 
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。</SPAN></SPAN>
 
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。</SPAN></SPAN>
 
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。开盖咯。</SPAN></SPAN>
 
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。</SPAN></SPAN>
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    只是，我们的成品和图片不一样，不是那么松软。呵呵，但同样好吃！ </STRONG>

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