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Lee1689

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6/9/2009 5:45:00 AM [健康生活专谈] 分享

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中国居民膳食指南建议,成年人每天应吃蔬菜300~500克,这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是,你吃够了数量,却吃不够营养。

  我们知道,新鲜蔬菜含65%~95%的水分,同时还含纤维素、果胶、淀粉等,是胡萝卜素、维生素B、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁等的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢,能提高免疫力,降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。但是,专家表示,如果蔬菜烹调不当导致叶酸、维生素等流失,一个直接的后果是可能导致中风。

  烹调误区:营养素的杀手

  蔬菜应该提供的营养可能会因为小小的偷懒情绪、不必要 阅读全文>>

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6/9/2009 5:24:00 AM [旅游天下] 分享

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