点菜的学问
点菜是门学问，会点菜，亲朋好友聚会省钱还吃的好，皆大欢喜。在单位，老板请客需要年轻人去打理，就是表现的好机会。一旦出错，光想着给老板省钱，得罪客人，担待不起。可是花大方了，老板不痛快。所以尺度很要紧。给工作老板办事请客，要宾客皆大欢喜。
有个节日，学校里有一大帮博士生在饭店聚餐，好几桌。(现在博士不值钱，一大把，看看我的文，博士不是，，，，)知道穷学生没啥好吃的，但是为了不脱离群众，我去凑热闹。我本想出头点菜，看他们兴致勃勃，就不言语了。等菜上来，果然不出所料，有问题。开始这些年轻人不觉得，撒开来吃，一会儿很多人就不动筷子了。等走的时候，满桌剩菜，甚至有很多根本没动过。非常可惜，这些在校博士生经济都不富裕，天天吃食堂，却浪费了一次好吃好喝的机会。（钱是一位在职博士生赞助的）问题就出在点菜上。
一大帮人聚会，就要考虑有南方人，有北方人，有吃辣的，有不吃辣的，有吃荤的，有吃素的。所以并不是众口难调，相反，越是人多，越好点菜，越省钱。像这种学生聚会，首先有肉，有鱼，有蔬菜，有汤。点些重口味和辣的，女生多就点些清淡的。尽量点家里不会做，食堂不卖的菜以及这个饭店的招牌菜。还要问问有没有例汤，今天有没有特惠菜。主食点这个饭店特色的副食。点完以后，重新看一下，统筹安排一下，免得同类菜重复，也避免点多了浪费。有老年人在，一定要点一连个适合老人口味的。有带小孩来的先让上点主食，孩子先吃饱，大人才能安 阅读全文>>