墨西哥披萨的制作材料</STRONG>:
主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克
辅料:
酵母12克,鸡蛋黄20克,香肠80克,洋葱(白皮)25克,奶酪35克,辣椒(青,尖)25克,番茄200克
调料:
盐12克,白砂糖25克,橄榄油35克,番茄酱15克,百里香5克,柠檬汁50克
墨西哥披萨的做法</STRONG>:
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
2. 将美式香肠切薄圆片;
3. 意式香肠切丁;
4. 洋葱去皮切丁,待用;
5. 将烤盘刷上一层薄油,放入做饼皮,并抹上莎莎酱;
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上美式香肠、意式香肠、洋葱、黑西哥辣椒,最后再撒上奶酪丝;
7. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
墨西哥披萨的制作要诀</STRONG>:
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