高尔夫发现完美之旅10.2：地中海·蒙特卡洛(发图挖坑)
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地中海最美的一湾留影 地中海风情 蒙特卡洛大教堂 教堂内部 阅读全文>> |
 迪士尼旗下的著名厂牌米拉麦克斯出产的影片一直是奥斯卡等众多颁奖季上的宠儿，不过这几个月来关于迪士尼会卖掉米拉麦克斯的消息可谓炒的“沸沸扬扬”。虽然迪士尼一直否认这样的说法，但也不禁让人猜想米拉麦克斯内部会发生重大变动。 而就在昨天人们的这种猜测被证实，迪士尼官方正式宣布他们将对米拉麦克斯进行大的调整。主要的方向就是减产影片数量，加强与迪士尼工作室(The Walt Disney Studios）内部的联系工作。 米拉麦克斯的现任主席丹尼尔.巴特瑟克（Daniel Battsek）将继续在纽约负责米拉麦克斯影片的创意，发展及制作相关事务。而位于伯班克的迪士尼工作室总部则将为米拉麦克斯提供发行，推广，资金上的支持。迪士尼认为这次改组可以提高米拉麦克斯的运作效率，节省开支，提升米拉麦克斯影片质量。 其实随着梦工厂和惊奇的加入，未来迪士尼影片档期必然相当拥挤。在这样的情况下，拿米拉麦克斯“开刀”也再自然不过了。 2008年米拉麦克斯出产了8部影片，而2009年米拉麦克斯则只会推出6部影片。 作者：coca |
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温杯是好咖啡的先决条件</SPAN>
</SPAN> </SPAN></SPAN>对于一杯完美的咖啡而言，温杯至少占了</SPAN>20%</SPAN>的功劳。无论咖啡煮得多么好，只要倒入一个冰冷的杯子里，咖啡的温度立即降低，香气也抵消过半。而事先把咖啡杯温杯，咖啡倒入后不但热度得以保存，而杯子的温度更适于酝酿香气，使咖啡的香味完全释放出来。</SPAN> </SPAN></SPAN> 温杯的方式有多种，可放入烘碗机温热，也可以放在热水槽中浸泡，或将热水倒入杯中烫热。</SPAN> 一杯香醇美味的咖啡，对于咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品尝一杯咖啡，应该是自冲泡咖啡的那一刻即开始。</SPAN></SPAN> 咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲泡时，咖啡的香味就像生咖啡豆一般，味道极为生涩，接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。咖啡冲泡好之后，在正式品尝前应先闻其香，再观其色泽：唯有汤色清澈的咖啡，才能带给口腔清爽圆润的口感。最后是小口小口地品啜咖啡，此时先不急于将咖啡喝下，应先暂时含在口中，让咖啡与唾液及空气稍微混合，同时感受咖啡在口腔里不同部位的感受，再轻轻让咖啡进入肠胃之中。如此结合嗅觉、视觉、味觉的品味与鉴赏，才能真正的品尝到咖啡的精髓。</SPAN> 搅拌咖啡：品味纯咖啡，近乎品茶。先闻头香，然后吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。标准的搅拌手法是将匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，至杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法。这种方法令咖啡质地均匀。 </SPAN> </SPAN> |
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