本来,鹅有鹅的天地,鱼有鱼的世界,这一天,它们因为三个男人的缘故,而走在了一起。鹅浓香四溢,鱼依然清甜细嫩。其实,无论是鱼、鹅,或是其他从四处搜寻回来的食材,这三个在广州土生土长的饕餮,都希望能将食物最本真的美味呈现出来,并与大家分享。
  都说三个女人一个墟,而三个“好食”的男人走在一起呢?那就合唱出了一台好戏吧。以优质咸水鲩鱼唱主角的食肆———富康鱼庄,几年下来,大南路上的富康鱼庄已经成为了广州甚至港澳地区都远近闻名的食鱼胜地。
 
 
  走传统路线的焖鹅
  粤菜的传统口味是什么?这个焖鹅兴许能唤回你尘封已久的味蕾记忆。不用花椒八角等香料,以酱油、腐乳、蚝油等调味料为主,先生爆后焖焗,完全按照传统做法烹调。当一打开砂锅盖,一股浓香顷刻就散发开来,迫不及待地尝一口,焖鹅和味肉嫩,那冶味的浓香不断在口腔萦绕。
 
  像玻璃一样脆的水东芥菜
  水东芥菜声名在外,难免 阅读全文>>