准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油</STRONG>
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦</SPAN></SPAN></SPAN>

 
 
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了</STRONG>
蛋清分离</SPAN></SPAN>

 
 
三根筷子准备打蛋清</SPAN></STRONG>

 
 
打两下就这样了</STRONG></SPAN>
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为了突出甜，放一点点盐</STRONG></SPAN></SPAN>
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一勺糖</STRONG>

 
 
继续打继续打继续打</SPAN></STRONG>
有点稠时再放一勺糖，继续打</SPAN></SPAN>

 
 
15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下</STRONG>
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴</SPAN></SPAN>

 
 
蛋黄里放两勺糖</STRONG>

 
 
3勺冒尖的面粉</SPAN></STRONG>

 
 
6勺牛奶</STRONG>

搅拌好</STRONG>

 
 
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈</STRONG>

 
 
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好</STRONG>
就这个样子啦</SPAN></SPAN>

 

 
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以</STRONG>
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅</SPAN></SPAN>

 
 
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来</STRONG></SPAN>

 
 
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟</STRONG>
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦</SPAN></SPAN>

 
 
打开锅盖</SPAN></SPAN>

 

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深</STRONG>
松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来</SPAN></SPAN>

 
 
完毕啦！！！</STRONG>
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