Lee1689
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</SPAN> 《铁罗汉》</SPAN> 文/</SPAN>田媛</SPAN> </SPAN> 买</SPAN>铁</SPAN>思金终虚华</SPAN> 星</SPAN>罗</SPAN>云布细斟酌</SPAN> 河</SPAN>汉</SPAN>江淮星雨至</SPAN> 茗</SPAN>茶</SPAN>陋室当面锣</SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
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虽然身在韩国
但是好多时候还是喜欢自己动手来做些吃的。 星期天兴致来了就做了一下，一直都很喜欢寿司。那种最家庭版的寿司，比较简单。有个小技巧 只要你做寿司的时候加一个小动作，一般都能成功的 就怕卷得太松，做寿司别的都很简单。切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了  资料： 大米，糯米。鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔 做法： 煮熟成寿司饭。 1 把糯米大米按 1 ∶ 1 比例掺入清水。 加热晾凉备用。 2 把盐、糖、醋按 1 ∶ 5 ∶ 10 比例调制而成寿司醋。 搅拌均匀成寿司饭，3 将 1 碗寿司醋加入到 5 碗寿司饭中。米饭晾至温度为 40 ℃左右。 黄瓜和火腿肠切细长条。 4 鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条。 上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，5 把寿司帘铺好。再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下）海苔前端留出一段。 蛋条放在寿司饭上，6 将黄瓜条火腿条。用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了 很简单的，大家又时间尝试着做一下阿 |
7/27/2009 9:48:00 PM []
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