曾经有一句俗语：吃得好就是一个好假期。书上是这样介绍夏威夷食物的：夏威夷的食物一向可口，但这几年，又变得美味得不得了，令人眼花撩乱的选择，真是美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗？这是由一群夏威夷大厨所创始，他们成立了一个协会，旨在创造世界顶级的料理，结果他们赢得高度的赞美，以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲、亚洲和美洲最佳烹饪手法，强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果，以及令人垂涎三尺的热带鱼类如</SPAN>Ono</SPAN>鱼、月鱼﹙</SPAN>Opah</SPAN>﹚和</SPAN>Opakapaka——</SPAN>都是你食用当天早上抓的</SPAN>——</SPAN>还有运用到每一盘佳肴的每一吋的惊人创意，夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。看到这些，对于我这个爱吃的人来说，诱惑之大可以想象。</SPAN>
   在来夏威夷之前，就听说过烤猪大餐，据说在夏威夷，</SPAN>少了一场真正的烤猪大餐﹙</SPAN>Luau</SPAN>﹚，你的夏威夷假期就不算完满。参加Luau大餐除了</SPAN>为了美味的盛宴食物，</SPAN>香气四溢的</SPAN>kalua烤乳</SPAN></SPAN>猪和</SPAN>kiawe</SPAN>灌木烟熏牛排、</SPAN>lomi</SPAN>鲑鱼生鱼片和烤鲯鳅鱼﹙</SPAN>Mahi Mahi</SPAN>﹚，还有</SPAN>令人兴奋的娱乐体验，其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈（草裙舞）。很久以前，听说一场夏威夷式盛宴会持续很多周，人们大肆吃东西和跳舞，直到不支倒地为止。如今，所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。</SPAN>
    刚到MAUI的时候，我们就预订了这个烤乳猪大餐，地点在</SPAN>古老的拉海纳</SPAN>(0ld Lahaina Lu'au)</SPAN>餐厅，这也是所有杂志上推荐的MAUI最好的吃LUAU和看草裙舞的餐厅了。</SPAN>
    六点多钟，天还很亮。每进去一个人，就送一个鲜花做的花环。</SPAN>
    酒店门口迎接客人的英俊健壮的夏威夷人</SPAN>
   
    餐厅门口还有悦耳的夏威夷音乐
   
    晚餐还没有开始，海边很多小摊，卖当地的艺术品。这些都是TIKI木雕。
   
    各种项链
   
    海边风很大
   
    这个用草编各种动物，好像中国也也很多。
   
    餐厅一角（看得出风很大吧）
   
    海边还有乐队助兴
   
    乳猪终于快烤好了，大家都在等着它“出来”的那一刻
   
    2个健壮的夏威夷人在挖土，另一个人在解说（草席下盖着的就是刚烤好的乳猪）。草席刚出来的时候，一股让人受不了的香味迎面扑来。
   
    草垫被一层层拨开，香的实在受不了了
   
    终于看到庐山真面目了
   
    这就是领取食物的地方，菜肴有几十种，kalua烤乳</SPAN></SPAN>猪，其他的</SPAN>kiawe</SPAN>灌木烟熏牛排、</SPAN>lomi</SPAN>鲑鱼生鱼片和烤鲯鳅鱼﹙</SPAN>Mahi Mahi</SPAN>﹚全部都能看到。</SPAN>
   
    这是我的第一盘，看来饿了一天是觉得值得的，呵呵
   
    这是我的最后一盘，明显战斗力不行了。吃的撑得我啊。太美味了。我们一致同意哪天再来一次（不过事后证明其他好吃的东西还是很有很多）。后面红色那杯是他们调的一种鸡尾酒，非常好喝，我喝了4-5杯。
   
   
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