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季冲

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4/17/2009 5:01:00 AM [美食-旅游] 分享

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    上一篇是按时间段的总结,下面开始详细介绍姥姥的手艺——     (一)鲜味鸡蛋羹,特点:滑嫩不老</STRONG></SPAN></SPAN>
    全蛋打入碗中,打散,放少许少许盐(刚开始做时只有一两滴酱油,防止盐量过重增加孩子肾脏负担),并加入几滴香油,加入两倍于鸡蛋的温开水,拌匀,放入蒸锅中火15分钟即好。要做到滑嫩不老,需要用筷子垫起锅盖,给蒸汽留个缝隙就好,哈,这是姥姥从《夕阳红》学到的窍门:)</SPAN></SPAN>
    (二)多味蛋黄米粉,特点:营养多味</STRONG></SPAN></SPAN>
    米粉全部选用不添糖的嘉宝的产品,已经尝试过的有营养米粉(原味)、高蛋白奶米粉、鱼肉胡萝卜米粉、鸡肉米粉、什锦水果米粉、什锦蔬菜米粉、营养麦粉等,也就是纯的米粉、加水果的米粉、加蔬菜的米粉和加鱼、加鸡、加肉的米粉。</SPAN></SPAN>
    这里要说明一点,从壮妈怀孕到现在壮壮10个月,吃的鸡蛋都是农村散养的柴鸡蛋,是奶奶或姑姥从农村带来的,新鲜美味营养健康,真的非常不容易。</SPAN></SPAN>
    做蛋黄米粉,重要的是要把蛋黄碾碎,同时加入适量米粉(防止宝宝吃腻,要经常换口味),再用开水冲开调匀至糊状。当宝宝逐渐大一些的时候,在其中又添加了适量的五仁粉、五豆粉(百乐麦)或牛肉胡萝卜粉、高蛋白肝粉(伊威),以补充相应的营养。</SPAN></SPAN>
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4/17/2009 6:11:00 AM [时尚-购物] 分享

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4/17/2009 5:18:00 AM [母婴指南] 分享

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