西芹咸鱼饭

　　材料：

　　西芹丁1杯咸鱼丁2大匙白米2杯</SPAN>水2杯

　　调味料A：                                           

　　盐1小匙香油2小匙胡椒粉1小匙</SPAN>

　　调味料B：

　　红酒醋大匙糖2大匙

　　做法：</SPAN>

　　(1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。</SPAN>其它材料分别准备好。

　　(2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微</SPAN>拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。

　　(3</SPAN>)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下，再盖上盖子，焖约3～5分钟</SPAN>后，再将调味料B均匀洒入，用饭匙拌匀后即可盛起食用</SPAN>
 
 
 
鸡蛋拌虾仁黄金炒饭
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　　材料：

　　米饭300克，鸡蛋2个</SPAN>，虾仁30克。

　　调味料：

　　葱花少许，盐4克，白糖少</SPAN>许，鸡精少许。

　　做法：

　　1.鸡蛋磕入碗中打散，加入</SPAN>米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。

　　2.锅置火上，放油烧热，爆</SPAN>香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精</SPAN>炒匀即可。</SPAN></SPAN>
 
 
高丽菜饭
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　　材料：

　　高丽菜2两培根3片白米1杯水1杯</SPAN>

　　调味料：

　　盐1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜</SPAN>末2/3大匙

　　做法：

　　(1)将高丽菜、培根切0.5</SPAN>公分条状备用。

　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～</SPAN>20分钟备用。

　　(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培</SPAN>根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再</SPAN>焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。</SPAN></SPAN></SPAN>
 
玉蕈月见饭
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　　材料：

　　玉蕈2两生蛋黄1个白米1杯水1</SPAN>杯

　　调味料：

　　盐1小匙糖1/3大匙香油1/2大匙柴</SPAN>鱼汁(淡色)1/3大匙

　　做法：

　　(1)将米洗净沥干</SPAN>水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。

　　(2)将玉蕈切除</SPAN>头部，洗净沥干备用。

　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈</SPAN>铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟， 阅读全文>>