龟锅就是一个铁铸的龟型煎锅,下面加热后在上面煎烤食品,食品主要是牛羊肉、鱿鱼和各种蔬菜,基本是肉和菜在一起煎,服务员帮助煎,好了之后分给大家,然后继续煎烤,煎烤时会加入一种特制的酱,味道好就好在这个酱上,煎过的东西肉嫩菜香,口感和味道都很好,特别是那种带着酱象的味道,很是下饭
  早在满清王朝尚未入主中原时,这种龟锅烧烤就盛行于当时的满清宫廷和王公大臣的家宴上,不过在后来满清王朝入主中原后,汉民族的物产丰富、汉民族的
  聪明勤劳所创造的精深博大饮食文化让他们折服,他们的饮食习惯受到了汉族的影响发生了改变,这种原本盛行的龟锅烧烤逐渐淡出,只在满清的老巢——东北松花江流域有少量的保留,传至现在几乎难觅踪迹,只有 阅读全文>>