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Henry188

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10/19/2009 7:17:00 AM [美食-旅游] 分享

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◈ 새콤, 달콤, 매콤한 풋마늘 오징어무침 ◈



</STRONG>재료를 손질하기 전에 양념장을 만들어 둡니다.

*양념장- 고추장 한수저반, 고추가루 반수저, 설탕 3분의1수저,물엿 한수저~한수저반,
             식초두수저, 다진파 한수저, 다진마늘 반수저 
             (개인의 입 맛에 따라 양념을 가감하세요.)

  

풋마늘(3~4줄기)은 다듬어서 깨끗이 씻어서.. 어슷 썰어.. 소금물에 살짝 데쳐 줍니다.


 

풋마늘을 씻을대는 중간 표시부분을 신경 써서 깨끗이 씻어야 흙냄새가 안 납니다.
어슷썰기가 두껍다 생각하시는 분은  손가락 길이로 토막을 내어 반으로 갈라서 쓰시면 됩니다.



데친 풋마늘은 물기를 짠뒤에.. 키치타올를 이용하여 물기를 털어 줍니다.

  

오징어(두마리)는 내장을 빼고, 끓는물에 소금을 넣고 데쳐냅니다.
오징어의 양이 많다면... 조금식 나누어 데치는 것이 좋습니다.

** 오징어 껍질은 벗기지 않고.. 그냥 하시는것이 좋습니다. **



데친오징어는 식혀서 무리기를 제거하여 주시고,




재료의 손질이 끝나면..오징어와 풋마늘을 넣고..미리 만들놓은 초고추장을 넣어서
조물조물 무쳐 준뒤에 통깨를 넣고 마무리 하시면 됩니다.



오징어와 풋마늘은 참 잘 어울리는 재료예요.
봄에 나른한 몸을 회복시켜주고 성인병을 예방하여 주지요.

동의보감을 보면.. 오징어살은 기를 보호하여 주고,
마늘은 각종 성인병을 예방하여 준답니다. 물론 풋마늘대도 마늘과 같은 효능을 가지고 있고요.




맛있게 드시고~^^*
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对话:

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10/19/2009 10:06:00 AM [美食-旅游] 分享

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 被这款抹茶蜜语吸引主要是因为它的漂亮,当然抹茶,奶油,红豆的搭配,味道也差不到哪里去。把君之的方子分量加大了一倍做的,本来想多做一些,谁知道蛋白打过了,消泡了,没有发的很好,最后只做了三个出来。长的比君之的差远了呀,不过还是挺好玩的,哈哈。


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10/19/2009 2:54:00 AM [旅游天下] 分享

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2009</SPAN>年国庆行走路线:深圳——成都——西安——银川——阿拉善左旗巴彦浩特——额济纳旗达来库布镇——阿拉善左旗巴彦浩特——银川——深圳 </SPAN></SPAN>
成都篇</SPAN>
一、住宿</SPAN>
出成都机场坐</SPAN>300</SPAN>路在岷江酒店下车,打车</SPAN>9</SPAN>元到七天连锁红照壁店(</SPAN>149</SPAN>元</SPAN>/</SPAN>天,网上定房)。七天连锁酒店红照壁店在成都市中心,非常有利于辐射开来开展腐败活动。</SPAN>
二、交通</SPAN>
成都的的士比起深圳来算是相当便宜,</SPAN>1</SPAN>公里起价</SPAN>5</SPAN>元,正是因为的士便宜,加上成都人好享受等原因,打的无论是哪个时间段都很难。不过的费便宜,所以此行只要不是长路途不是很遥远的话,基本都可以打车前往。</SPAN>
三、美食</SPAN>
来之前做了很详细的攻略,到了才发现网友提供的美食攻略水平太差,主要体现在路指得不明或不对、其次是介绍的地方只是名气大而味道其实很一般,非

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