Henry188
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“在美国吃是吃不穷的。”这句话是我刚到美国时友人说的，言下之意是：在美国，吃在生活开销中所占比例不大，而且大多数人都会自己做饭，虽然各人的吃法和对食物品质的要求各不同。但是无论如何，日子好过的时候，大多有食不厌精、烩不厌细的经历…… 身陷美国又没有什么特别的场合，我吃饭的选择就常常以价廉物美，尝试新鲜为前提了。 昨天下午，去邮局后我刻意到Downtown看年度“热力八月夜”经典汽车秀，停车好难。后来才发现今年的主场摆去Atlantis了。沿途收了这个广告单，正餐吃牛扒套餐Ultimate Steak Dinner只要$5.99(约合人民币40.00元) ，在附近Siena酒店的Contrada Cafe里(今日第1片)。 走进偌大的餐馆临窗而坐，我点了广告单上的特价套餐，要了三四分熟的粉红牛排，搭配带红皮的土豆泥、蔬菜和面包，A1牛排酱汁和抹面包的黄油。通常这样一份套餐正常要$10.99-$18.99吧? 做得鲜嫩可口: Siena Contrada Cafe 餐馆网址： http: |
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~腌糖蒜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 材料：带长长的绿蒜梗的新蒜100头 盐60克 陈醋或香醋1000克（2斤）白糖800克 糖醋比例是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整） 制作：1.将大蒜切去蒜梗（先别扔留用）和蒜须子，剥去老皮 2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水） 3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次 4.捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要 放进容器中，扔掉即可 5.拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制） 6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可 7.喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右（根据蒜头的大小） 特别强调：糖醋汁不需要上火熬制，直接拌匀即可；腌蒜的容器不要用塑料的；调制糖醋汁时，因为每年的 蒜头大小会有差异，所以可以一斤斤的调制，只要糖醋汁没过蒜头即可，不要调制多了，以免浪 费；储存时放在太阳直射不到的地方室温存放就可以了； ...阅读全文>> |
