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Elain084

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10/26/2009 1:37:00 PM [美食-旅游] 分享

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最近介绍的几个泡椒小炒,似乎都很受欢迎。泡椒一直是我的大爱,开胃刺激,是家常川菜最常见的调料。如果家里有一坛自制的泡椒泡菜,炒菜或做凉拌菜的时候放一些,一定能让家人胃口大开哈。
今天介绍一种简易的泡椒做法,喜欢吃泡椒的朋友可以试一下,尤其是和水水一样无辣不欢的人,一定要自己弄这么一坛子在家,尤其夏天快到了,大热天的,咱喝一口稀粥,咬一口泡椒,那可叫一个过瘾呢,嘿——
 

 
原料</STRONG>:青红小辣椒,水, 盐,干花椒,老姜片,白酒
步骤:</STRONG>
1、锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。
注意:盐和水的比例,差不多每1公斤水加2两盐,需待盐完全溶解后,再烧开。</STRONG>
2、向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可。
当然,还可以放自己喜欢各种蔬菜,比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。
注意:泡菜坛最好选择坛口密封严密,不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。</STRONG>
泡制的各种蔬菜入坛前,一定要洗净晾干,</STRONG>
另外,取泡菜时使用的筷子,切不可带油或水哈。</STRONG>
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对话:

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10/26/2009 7:50:00 PM [美食-旅游] 分享

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实拍:法国比萨大师表演绝技 杂耍方式做披萨【组图】
  

  2009年10月22日,法国,世界比萨锦标赛冠军Paolino Bucca在表演杂技比萨。

  

  2009年10月22日,法国,世界比萨锦标赛冠军Paolino Bucca在表演杂技比萨。

  

  2009年10月22日,法国,世界比萨锦标赛冠军Paolino Bucca在表演杂技比萨。

  

  2009年10月22日,法国,世界比萨锦标赛冠军Paolino Bucca在表演杂技比萨。

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10/26/2009 1:35:00 PM [旅游天下] 分享

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著名旅游景点楹联选录(四)</STRONG>  </SPAN>
一楼何奇?杜少陵五言绝唱,范希文两子关情,滕子京百废俱兴,吕纯阳三过必醉。讨耶?儒耶?吏耶?仙耶?前不见古人,使我怆然涕下;</SPAN>
诸君试看;洞庭湖南极潇湘,扬子江北通巫峡,巴陵山西来爽气,岳州城东道岩疆。渚者,流者,峙者,镇者,此中有真意,问谁领会得来?</SPAN>
                      </SPAN> ——何子贞(湖南·岳阳楼联)</SPAN>
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七十二健儿,酣战春云湛碧血;</SPAN>
四百兆国子,愁看秋雨湿黄花。</SPAN>
        </SPAN> ——黄兴(广东·黄花岗烈士陵园联)</SPAN>
 </SPAN>
我地救亡救我地,人民有国有人民。</SPAN>
          </SPAN> ——佚名(广东·中山故居联)</SPAN>
 </SPAN>
一椽(</SPAN>chuan)得所,五桂安居。</SPAN>
           </SPAN> ——孙文(广东·中山故居联)</SPAN>
 </SPAN>
异代不...阅读全文>>

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