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10/4/2009 6:23:00 PM [美食-旅游] 分享

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1、自来水
  有人习惯早晨起来打开水龙头,接一杯自来水来喝,这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的,这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应,形成金属污染水,并且自来水中残留微生物也会繁殖起来,这种水含有大量对人体有害的物质,还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道传染病菌—军团菌。
  因此,清晨拧开水龙头,最初流出的自来水是不可饮用的死水,所以有这种习惯的人请马上纠正,以免损害自己的健康。
   2、久置的开水
  开水久置以后,其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水,难免有细菌污染,此时含氮有机物分解加速,亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合,会影响血液的运氧功能。
  所以,在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水,其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。
  此外,瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。
  3、盐水
  有人认为喝淡盐水有益于身体健康,于是晨起喝淡盐水,这种认识确是错误的。喝淡盐水有利于健康不假,这对于夏天出汗后补充水分是必要的,可对于晨起补充水分来说非但无益,还是一个危害健康的错误做法。
  生理学的研究认为,人在整夜睡眠中未饮滴水,然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中,这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时,血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释,纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水,令人备加口干。何况,早晨是人体血压升高的第一个高峰,喝盐开水会使血压更高,危害健康。
  4、饮料
  早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸,在代谢过程中会加速钙的排泄,降低血液中钙的含量,长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用,清晨饮用非但不能有效补充 阅读全文>>

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10/4/2009 10:48:00 PM [旅游天下] 分享

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10/4/2009 4:25:00 PM [美食-旅游] 分享

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午夜,当又一年的中秋就要officially结束的时候,我们一群女生在走廊里看月亮。这月亮,并不和十年前太平洋另一端的月亮有什么不同。所有的抛物线最后都要趋近与平淡,就像这世上月圆月缺,只是错觉。
晚上的时候好多人来家里吃饭。然后不知道怎么说起来三国杀,就开始玩Bang! Bang应该算是美国的三国杀,或者应说三国杀是美国的bang!我喜欢玩bang多过打牌和杀人。因为每次当了杀手之后都会一直做梦杀人。而且我太不善于说谎。Bang又不像扑克需要不停的算牌。还是bang比较好玩。恩。

晚上的dessert做的是苹果派。我一直都不是苹果派的扇子。平常在party上,我这个dessert person, 对苹果派是绝对不会多看一眼的。 这次是正好家里有好多的苹果,我又不想吃,想想放着坏了可惜。而且圆圆的pie,又有一些和中秋的主题。这次发现自己爱上苹果派了,因为不会像以前吃的不是很甜就是很酸。肉桂粉苹果搭配的恰到好处,正好衬托出了苹果的香甜。
 
【材料】
中筋面粉 1&3/4 cup
苹果 大个4个(或者中个6个)
鸡蛋 1个
糖 3/4 cup
冻黄油 1/2 cup
肉桂粉 3/4 tsp
盐 1/2 tsp
冷水 2 tbsp
【做法】
1、黄油切小块,放入面粉中,加1/4 cup糖和1/2 tsp盐,用手把黄油搓进面中融化,加入冷水成团,放入冰箱冷却1一个小时一样 (面团可以在冰箱中放3天);
2、苹果去皮去核切块,放入热锅中,加1/2 cup糖和3/4 tsp肉桂粉,直到苹果煮软,大火收汤汁,盛入容器放冰箱待凉;
3、烤箱预热至375F;
4、取出1中的面团,分成1/3和2/3两份。先擀大块的面皮做底,比烤盘稍大;
5、将面饼放入铺油纸或抹油的烤盘,上面倒入煮好的苹果,擀小面团成饼状,盖上封住;
6、鸡蛋打散,刷到pie表面,用小刀在表皮上切开一些切口;
7、放入烤箱烤20分钟。
 

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