Elain084
博客自定义分类
 </STRONG>1.蛋炒意大利面</STRONG> 1/5  2/5 材料：1、意大利面 2、鸡蛋 3、洋葱 4、青椒 5、红萝卜 6、番茄 7、调味料 8、橄榄油  3/5 做法：1、煮滚一大锅水，放入意大利面加盖煮10分钟，然后熄火再焖10分钟 2、把面捞起沥干水份，趁面条热时加入盐、鸡粉、糖拌匀 3、洋葱、青椒、红萝卜切丝，然后加入少许盐拌匀 4、鸡蛋加一点点盐打散备用 5、锅中放少许橄榄油加热，接着加入意粉、杂菜丝，最后淋上蛋液，待底部蛋液凝固后再倒入适量蛋液，马上把意大利面反转再煎另一面，待两面煎至金黄色即可  4/5 把番茄切片，围在碟边装饰一下，会让整碟意粉生色不少  5/5 番茄不但起装饰的作用，而且连意粉一起吃，既好吃又有营养 /////////////////////////////////////////////////////////// 2.香肠卷边披萨</STRONG>  1/3 材料：披萨酱：肉糜2大匙 洋葱碎1大匙 蒜末1小匙 番茄酱2大匙 黑胡椒1小匙糖2小匙 盐、玉米淀粉少许披萨草1小匙  2/3 锅内放少量油，冷油下入洋葱、蒜末、肉糜翻炒片刻，加入番茄酱、黑胡椒、盐、糖炒匀，用少许淀粉勾欠后加入披萨草面饼：高粉200克（中粉也可）酵母3克 糖15克 水100克  3/3 步骤： 1、酵母用温水化开，静置5分钟后加入到面粉中，揉匀，发酵1小时成两倍大 2、再揉5分钟，擀成圆形薄片 3、边上分成24等分，切开2公分，稍拉长后卷入小香肠 4、烤盘上涂黄油，放入面饼，用叉子叉些小洞 5、铺上披萨酱，洒上马苏里拉奶酪，烤箱预热后220度，中层烤18分钟 6、取也烤盘，放上青椒、洋葱圈、蘑茹、鲜虾仁，再铺上奶酪丝，入烤箱继续烤5-8分钟 ///////////////////////////////////////////////////////////// 3.焖酥鱼</STRONG>  1/11 原料：A 小黄花鱼一盘（也可以用小条的鲫鱼或窄一点的带鱼都行，就是别太大了就行，要不鱼刺不爱酥）  2/11 B 葱姜蒜若干 花椒大料 酱油 醋 黄酒 盐 糖 随意  3/11 c 鸡蛋一个（炸鱼用） 537  4/11 做法： 1 先将鱼去头去内脏洗干净控干水（省的炸鱼时溅）， 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就行了。  5/11 2准备电压力锅，先在内胆中加入些凉水（要少加，因为电压力锅不怎麽蒸发水的），差一点能没过鱼身就行，然后加入b等水开了后再把炸好的鱼逐条放进去，盖上盖子，弄好排气阀，定时35分钟就行了，因为锅里的水已经是开的了，所以这是保压时间（你要根据自家锅的定时器不同改一下）。  6/11 电压力锅做的焖酥鱼 537  7/11 电压力锅做的焖酥鱼 537  8/11 3 时间一到就拔掉电源，等到气放完（一定要等到锅里的气放完呀）！打开锅盖，这时你会发现锅里还有很多水，这样肯定不好吃，所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮，一直到锅里的水干了就行了，你这时一定要看着，千万别糊了。等到汤干了，就把鱼夹出来放到盘子中，把做鱼时的作料都挑出去，晾凉后再吃。这时你会发现根本不用吐刺，那鱼刺都酥了，再烙两张饼就着吃，哎呀，没的说了，香呀！！你们快试试吧！  9/11 最后强调一下沾着鸡蛋液把鱼炸一下是为了防止鱼在制作过程中变碎，而且制作过程中也不要翻个儿，那样也容易碎，往出夹的时候动作一定要轻些，不然很容易夹碎了，这个方法我做过鲫鱼带鱼都挺好吃的。  10/11 如果没有电压力锅用普通的压力锅也行，方法一样，就是时间灵活掌握一下就行。 还有一点就是一定要等到锅里的气放完了再打盖，不要着急，千万注意安全。  11/11 电压力锅做的焖酥鱼 ///////////////////////////////////////////////////// 4.清爽美味的四喜素斋 </STRONG>  1/9 烹烹制材料(三人份) 材料：红萝卜(2根)、小棠菜(3棵)、罗汉笋(150克)、草菇(100克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯) 调料：油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯)  2/9 1 红萝卜洗净去皮，切成花条；小棠菜去老叶洗净，切成两半。  3/9 2 罗汉笋洗净，切成圈；草菇洗净，也切成两半。  4/9 3 烧开半锅水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、罗汉笋、草菇及小棠菜焯1分钟，捞起沥干水。  5/9 4 烧开2汤匙油，以小火炒香蒜末，倒入1杯清鸡汤煮沸，加入1汤匙生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉和1/4汤匙盐调味。  6/9 5 倒入红萝卜、小棠菜、罗汉笋及草菇搅拌均匀，开大火煮至沸腾。  7/9 6 淋入1/3杯生粉水勾芡，即可上桌。  8/9 厨神贴士 1、四喜材料需飞水处理，一来使材料成熟度一致，二来可去除草菇的草腥味。 2、小棠菜应最后飞水，往沸水中加盐，可使青菜焯后颜色翠绿，不发黄。  9/9 3、用鸡汤或高汤来煮四喜材料，可使成菜汤味鲜美，更加入味。 4、除了用罗汉笋，也可用冬笋代替，如果买真空包装的笋，洗净切件飞水后，就可以直接烹调；如果用新鲜竹笋，就应先用沸水煮半小时，去除笋的苦涩味，才可下锅烹调成菜。 //////////////////////////////////////////////////// 5.什锦浇汁茄子</STRONG>  1/3 电视上看到的，清淡营养！ 材料：茄子 紫甘蓝 胡萝卜 青椒 火腿  2/3 过程：1.材料洗净，胡萝卜去皮。除茄子外所有材料切丁； 2.茄子去皮，切成粗长条，泡在清水中； 3.茄子沥干水分，放在热油中炸至微黄； 4.炸好的茄子用笊篱捞出控去油分，在沸水中快速汆烫；然后沥干放在小碗中，再倒扣在盘子上（图8）；茄子炸前清水泡，炸后热水焯，就可以既好吃，又不至于吸收过多的油分了。  3/3 5.锅入油，先放胡萝卜煸炒，然后倒入青椒和火腿丁，快速炒匀； 6.倒入适量热水，勾芡使汤汁浓稠； 7.8.倒入紫甘蓝，立刻调入鸡精、生抽、盐和香油，炒匀出锅，倒在茄子上。（紫甘蓝不要过分熬煮，时间长了就不好看了，生的都能吃） /////////////////////////////////// 阅读全文>> |
|
方子 君之的 【蔓越莓饼干】 配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。 烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程： 1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。 3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 4、倒入低筋面粉 5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。 6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 |
旅游，一个几乎人人都喜欢的名词，但我认为它是动词
。我从小就很喜欢旅游，但由于家里很穷 ，一直没有机会。也许就是内心想去旅游的强烈愿望吧
我最终接触了旅游这个行业，也真正踏进了这个行业 。一开始，我和其他人一样认为旅游是一个很赚钱的行业
，当我真的踏进来才知道事实并不是这样的。也许是因为我主要做广州大学生旅游吧 应为学生的消费水平不高
，加上做大学生旅游的旅行社很多，竞争很激烈！常常一个团都有几个旅行社再竞争，呵呵
这时就真正地比实力了 我和一个朋友创建了中国青年旅行社-校内假期。为了这个公司，我们都倾注了我们所有的精力。我们都很重视服务，坚定走品质旅游。我们很重视公司的形象和口碑。所以，每一个团，我们都全力做到最好！现在要做好国庆旅游！ 
|
