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在我写这个MEI字时，我有些糊涂！是霉呢？还是梅呢？！但根据我的惯性思维和品菜后的感觉，我立马定夺为此"梅"字！ 曾经不止一次被青美女追问有关霉干菜的做法，于是，自鸣得意地认为，我做的梅干菜味道肯定不一般！呵呵呵呵！真的很高兴能得到她的认同！ 反之，如果不是，请不要说破啊！让我再得意几天！ 材料: 梅干菜若干(冷水浸一夜，浸泡后的菜刚好炒一碗) 姜片少许 五花肉4两左右 盐糖少许 酱油少许 醋少许(黄酒少许) 朝天干辣椒5颗(多少视嗜辣程度) 做法: 1，梅干菜洗净稍沥一下水，不要太干也不要太湿。 2，锅烧热下多些油，热锅冷油的状态下滑炒五花肉，直至肉炒出油， 3，下入姜片，加朝天椒，少许醋，放入酱油炒上色， 4，倒入梅干菜与肉混合，炒到梅干菜水份渐少，用手掌在水龙头那里接水，再淋到锅里，共三次。加入盐，五分钟后加入糖，继续炒至水份渐少，继续用上述方法加水！直至肉熟烂，菜入味！ 用此方法加水的意义，就是菜炒出来很有嚼头，不是那种水煮味！ |
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一、教皇新城堡——梵尔红系列 此系列的酒瓶设计模仿了当地老树葡萄的姿态，为上世纪中期工匠们的灵感创造。作为布洛酒庄的独特标志，在世界红酒市场上享有佳誉。酿造此系列红酒的葡萄树均为超过35年以上的老树。我们备有此系列从2003至2007年各年珍藏版，将陆续呈献给中国消费者。 教皇新城堡—— 梵尔红系列特质 此系列酒的窖藏时间非常久，平均在五年左右，超过了很多列级酒的窖藏时间，陈年潜力非常强，能轻松的保持十年以上。酒液呈亮红宝石色，闻起来有着丰富温暖愉悦的芬芳：干果香、雪松香、松露、鹿肉及香料的味道。单宁厚重，主要葡萄品种以歌海娜为主，并配有西拉。磨砂瓶-梵尔红是此系列具有代表性的经典之作，每年仅出产2万瓶。 教皇新城堡——梵尔红珍藏版白葡萄酒 以白歌海娜与克莱雷特混合酿造而成，酒液浅金带少许的亮绿，口感带有白色鲜花和水果的味道，香气混合了蔷薇科的杏、梨及柑橘的特色。给人以完美的平衡感与饱满的体验，丰富与新鲜和谐的呈现在此款酒中。 |
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