看这照片椰蓉球好像是椰蓉饼,也是揉成球了,可是出炉后有点点像饼~
     昨天北京下了一天的雨,给持续的高温带来了丝丝凉爽.这雨给大家带来了欣喜,也带来了惆怅.这里的惆怅,不是个人情感上的,而是十多位同事们的,为啥呢?因为出门活动的计划由于这雨给取消了,哈哈,计划赶不上变化这句真是在理,又一次领略了~起了个大早,总不能一直守在窗边看雨,所以一早就劳动起来.准备做椰蓉球的配料,称量克数.
     准备做椰蓉球的理由就是家里没有黄油了,而这款小食品不需要黄油,当然了,也是因为操作起来简单.
方子来自小汪,呵呵
      材料</STRONG>:椰蓉80克,椰蓉10克(沾表面),奶粉20克,弟筋面粉20克,蛋白2个,细砂糖50克(个人觉得可以稍微少放些)
       步骤:</STRONG>将椰蓉、奶粉、低筋面粉、细砂糖混合拌匀
             将两个蛋清搅散，加入到椰蓉碎中搅拌成团。
             用手取一小块椰蓉团揉搓成球，在放干椰蓉的碗中滚一下
             将揉好的椰蓉球排入烤盘中，烤箱预热150度，25分钟左右即可。
             
        这款没有黄油的小零食,可以在这个周末享用了.
        一杯咖啡、一碟椰蓉球、一本书、一首歌、嗯,简单的午后时光~
      
   
    
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