Ronnie055
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绿豆月饼低糖、营养、老少咸宜。</STRONG>绿豆中富含大量蛋白质、钙及多种维生素，故为四季养生营养佳品。但绿豆馅如果买不到，可以自己制作。方法如下： 1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。（做法挺繁琐的。我以前用的绿豆馅是朋友从台湾带来的真空包装的，质量非常好。但不知道北京哪里可以买到那么好的。如果哪位同学发现哪家超市卖的成品绿豆沙品质还不错，请友情告知哈。） 因为我没有传统的月饼模具，所以就一直没有做传统意义上的月饼。</STRONG>以下几款月饼都不是传统意义上的月饼，但都是很好吃，时代在前进，月饼也需要创新哈！桂花绿豆碰 （我最爱的一款酥皮月饼） 巧克力慕斯雪月饼 （时尚的冰激凌月饼） 凤梨酥 （方便携带的迷你水果小月饼） 枣泥核桃酥皮月饼 （传统馅料的月饼） 糯米糍月饼 （5分钟做出的月饼） 阅读全文>> |
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上午在开心网发掘久未联系的好友，有幸得到一位老同事的响应，巧的是我们的办公楼在同一条街上，相隔不过百米，于是迅速约了一起吃午饭，地点是两栋楼中间的九头鹰。这家餐厅名气很大，人也很多，第一次是去年秋天，因为有不太愉快的体验所以再也没去过。 见到老朋友总是很平和，没有拥抱没有寒喧，简单招呼过后迅速点菜。夏日炎炎，胃口不是太好，再加上最近一段时间一直在节食，所以被人请客也只想简单点，于是叫了热干面和凉菜。热干面作为武汉的著名小吃，我很早就知道了，但一直没有机会吃到，前不久听一个朋友说这家店里有，所以今天刚好点来吃一下。 更多美食折扣资讯，请点击访问掌惠网>>  热干面里的麻酱，比平时吃的凉面、凉皮里放的都更香浓，最后干脆端起碗来小嘬了一口 两个凉菜分别是菠菜花生、凉拌荞麦苗。  顺便转载个菠菜花生的做法： 原料：</STRONG>菠菜、花生、大蒜白砂糖、陈醋、鸡精、香油、生抽。 < |
6/10/2009 1:38:00 AM []
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中国有句老话叫做药补不如食补，特别是在炎炎夏日对于爱美的女孩子来说美容问题是层出不穷，下面就推荐几道食补餐。 食谱一：猪手鸡爪汤</STRONG> 特别功效：祛除痘痘 主料是鸡脚和猪骨，辅料是莲藕和百合，还有玉米。 这些辅料可以吸收汤里的油脂，猪骨可以补钙，鸡脚有丰富的胶原蛋白，有美白丰胸的效果。 把鸡爪和猪骨放入盛有适量水的锅中煮，等肉色由红变白之后，就可以把血水倒掉，然后再往里面放入半锅干净的水，放入生姜、啤酒以及其他辅料，辅料放置顺序也有讲究，建议百合最后放入锅中，也就是等所有东西放入锅中，煮半小时之后再放入百合，再炖五分钟左右就可以了。 食谱二：苹果鲫鱼汤</STRONG> 特别功效：去黑眼圈 主料是鲫鱼和苹果，辅料是火腿、山药、枸杞、红枣 首先，将杀好的鱼用盐腌制20分钟，在鱼鳃和鱼肚里塞入生姜去腥。在汤煲里放入适量水，加入咸肉、红枣、枸杞用小火慢慢炖，与此同时，在另一个锅中就可以煎鱼了，油煎2，3分钟之后将油倒掉，倒入料酒，过1分钟之后，将鱼放入汤煲中，炖了30分钟之后就放入最后两样配料，山药和苹果。等将所有的原料放入锅中炖到水开后，放入葱花和少许盐就可以上桌了。 |
