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今年公务员面试有一道非常好的题，活泼中透着一股子乡土气息。</SPAN></SPAN>
“</SPAN>鸡蛋、胡萝卜、茶叶三种东西放入水中加热，鸡蛋变硬了、胡萝卜变软了、而茶叶会使水变色，结合公务员的要求，说说你对这个问题的看法？”</SPAN></SPAN>
答案：</SPAN></SPAN>
鸡蛋、胡萝卜、茶叶在水里煮，很显然，这是在煮茶叶蛋。</SPAN>
    鸡蛋变硬了，这时候就意味着蛋白已经成型，可以把蛋壳敲破，让它去吸收水中的汤汁了，敲蛋壳的时候要掌握好力道，不能使蛮劲儿，把鸡蛋敲烂了就不好了；茶叶令水变了色，这时候你就要判断颜色的深浅，若太浅，茶叶蛋就不会沾上足够的茶叶香气，若太深，茶叶蛋就会太苦，这个判断需要多次的实践积累；胡萝卜会变软，胡萝卜作为茶叶蛋的材料我还是第一次听说，但是这恰恰说明了创新是无处不在的，胡萝卜是好东西，含有大量的维生素，和蛋白质相辅相成，很好的提升了茶叶蛋这道土小吃的层次。它变软了，就说明胡萝卜里的维生素已经完全进入到汤汁中，可以拿出去扔了。
    说到这里，有必要总结一下。
    首先，鸡蛋和茶叶的变化和处理令我想到公务员一定要注重多方面的实践能力，不能只会做题，要关心生活，只有真正关心生活的人才能真正为人民服务！（注意：讲到这里需要有激情，最好握拳起立）。
    其次，茶叶蛋是中国的土小吃，对人气颇高的它进行创新，加入像胡萝卜这样地新鲜食材是值得肯定的，因为无论是生活还是工作上都需要创新，特别是大胆的创新，公务员在工作中更要做到有创新精神，但是，传统的精华食材更不能丢弃，比如酱油、八角、桂皮、丁香、白糖、盐，如果不加入这些东西，就算加入更多营养成分比胡萝卜还好的东西都不会煮出大家喜爱的浓香扑鼻的茶叶蛋！（讲到这里时要以自信的目光迎向考官，充分表现出对于传统文化骄傲和憋足一股子劲儿大干一场的渴望）。
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