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5/6/2009 11:27:00 PM [美食-旅游] 分享

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         中医认为立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。</STRONG>
        熟话说:</STRONG>
        无鸡不成宴。不论是节日里宴请朋友也好,亲人相聚也罢,都得准备一道鸡菜。特别是在一年一度5月10日的母亲节来临之际,适时关爱父亲,亦是适时慰劳自己男人的大好时机。</STRONG>
        食物的营养:</STRONG>
        公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合阳虚弱患者食用,对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、耳鸣、精少精冷等到症有很好的辅助疗效。同样适用于病后体内虚寒、产妇产后气血虚、乳少者食用。</STRONG>
        食用禁忌:</STRONG>
       感冒、发热、咳嗽患者忌食公鸡;有热性病患者慎食之。</STRONG>
      </STRONG>
       生焖老公鸡</STRONG>
 
       主料:老公鸡一只</STRONG>
       配料:嫩姜片70克,红枣3枚,桂圆肉5克,胡椒粒5粒,葱花少许</STRONG>
       调料:花生油50克,白糖5克,料酒一茶匙,生抽10克,老抽3克,蚝油一茶匙,盐、鸡精各少许</STRONG>
       做法:1。老公鸡宰杀后砍件,放入热水锅中焯去血水;</STRONG>
             2。热锅放入50克花生油,将鸡块入锅,放入白糖5克一同爆炒,待鸡块溢出香味加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精炒匀出锅;</STRONG>
             3。将炒好的老公鸡块放入高压锅中,加入嫩姜片、红枣片(去心)、桂圆肉、胡椒粒一起同煮,待高压锅上气后,计时10分钟,出锅时加入葱花稍拌匀即可。</STRONG>
             4.鸡块口感软滑,十分适口。</STRONG>
 
       </STRONG>
       不同的饲养期的鸡龄加工技巧:</STRONG>
             1。老公鸡因生长时间长,体内膻味较重,先加白糖一起爆炒,即可去除膻味,同时又能增加鸡肉的甜味感;</STRONG>
             2。若选择的是鲜嫩的放养鸡,先加入适量的食盐,可快速炒干嫩鸡块里的多余水分,与此同时,又能让鸡肉更加入味。</STRONG>
 

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5/7/2009 1:25:00 AM [电影电视] 分享

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   </SPAN> 卡通图片网</SPAN></SPAN>Ktpic.cn</SPAN>站长了解:中央电视台科教频道“</SPAN>五一”</SPAN>特别节目《电影过节之动漫英雄》受到各界观众好评。一些电影人、电影评论家以及各地观众认为,节目以新 角度和大视野介绍了世界动漫电影的格局,让观众感受到了动漫电影的魅力,以及中国动漫</SPAN></SPAN></SPAN></SPAN>电影在世界上的影响。该特别节目分为《梦工厂动漫</SPAN></SPAN></SPAN>》、《中国动漫</SPAN></SPAN></SPAN>》和 《欧洲动漫</SPAN></SPAN></SPAN>》三集,主要介绍东西方的动漫精华,并从文化、市场等角度,对中国、美国和欧洲动漫</SPAN></SPAN></SPAN>电影的发展进行了深度解读。</SPAN>
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5/7/2009 12:25:00 AM [美食-旅游] 分享

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珠江源美食活动拉动产业链</STRONG> 中国贸易新闻网http://www.chinatradenews.com.cn/founder/html/2008-12/02/content_5509.htm  
    本报讯(记者刘崇刚李坤隆)最近,云南曲靖市举行了第四届珠江源美食文化活动周沾益启动仪式暨锦源丽都开业仪式。
    美食文化活动周由曲靖市政府主办,沾益县政府协办,曲靖安厦房地产集团有限公司承办。活动坚持政府主导、企业运作、节会带动、社会参与的原则,旨在树立和巩固曲靖在滇东乃至云南省的美食中心地位,展示曲靖旅游与美食文化强烈的吸引力和广阔的发展前景,促进曲靖旅游二次创业,推动经济社会健康和谐发展,架起曲靖与社会各界联系和沟通的桥梁。
    本次活动持续到11月30日,期间,千人辣子鸡盛会、少数民族酒歌展演、雄鸡大赛及斗鸡表演等一系列精彩活动陆续推出,生动演绎了游到云南、吃在曲靖、特色在沾益的主题。

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