Ronnie055
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自从前段时间买了和面机，大大节省了体力劳动。先是终于做出了能吃的面包，虽然味道和馒头类似。一炉面包吃了一周。 不久前去超市顺便买了马苏里拉奶酪，筹划做披萨，披萨是我和LP最喜欢吃的西餐之一。昨天去逛酒总，又买了两个7寸的披萨盘，比以前在淘宝上买的9寸的质量好。今天终于有时间准备做了，准备做两个七寸的和老婆每人一个。去菜市场买了一个洋葱、两个西红柿、一个青椒、五个蘑菇，顺便拎了一包低筋面粉回到家里，原料基本就差不多了。翻冰箱又找出之前剩下的一小块鲜冬笋，决定也放进去。 研究了一下菜谱，发现要用中筋面粉，觉得从LP家带的面粉应该是高筋的，于是放了一碗高筋的，一碗在菜市场买的低筋的。又放了两个鸡蛋，一把砂糖（据说这个是酵母的主要能量来源，所以稍微多放了点），一小撮盐，因为比较着急，酵母稍微放得多了些。再加上麻将块大小的一块黄油，用温水和好面，开始发酵。 发现馅料是比较关键的，把笋和一个西红柿切成丁，之前剩的杭椒切成小段，新买的青椒没有用。把一块黄油和两三勺橄榄油加热，炒一下笋片和一下泡菜丁和之前剩的一些猪肉白菜饺子馅，再加进去西红柿炒一会，放一些牛至叶（原来看到几个菜谱上说用披萨草，但到超市找了很久都没找到，顺便买了一包牛至叶放在那很久没有用，昨天无意中发现我的一本菜谱上写着牛至叶就是披萨草，很是高兴。不过后来发现牛至叶不是放在馅料里的）。 吵了一会觉得味道差不错了，加入盐和一些黑胡椒粉。觉得馅料已经准备好了，有看了一下菜谱，发现他说的原料里有奶酪，但是步骤里却没提到，不管那么多切了一块奶酪放入馅料中，熬了一会就出了很多奶酪丝，我想这样的话应该能使馅料和之后放的奶酪更好的粘合。 把圆葱切丁，蘑菇切片，从LP家拿的猪肉肠切片，觉得有好大一堆。坐在那里看了一会电影等着面团第一次发酵，大概一共发酵了四、五十分钟，按照菜谱说的切成两块揉了一下放在那里放松十分钟，然后擀成面饼。擀面饼过程中发现做两个面皮太厚，就临时决定做三个。 把面饼擀好，披萨盘抹油，面饼放在披萨盘里弄出来一个边，然后套上塑料袋（保鲜膜暂时没有），放置15分钟。用手指头把面皮搞一些坑出来，先放一层奶酪，然后放馅料。因为面搞多了，馅料显得比较单薄些。再放肉肠、酸黄瓜片，然后放一薄层奶酪。再放圆葱和杭椒丁、蘑菇（又拌上了些牛至叶粉），然后最后放一层奶酪，感觉奶酪有点不够了。 最后一步，烤箱已190度预热十几分钟，把三个盘子全部放进去烤，哈哈烤箱大就是好啊。190度烤了15分钟，眼看着奶酪融化、变色，面团边缘慢慢鼓起，颜色变深，中间转了一下方向。 哈哈，出炉了，卖相相当不错啊。 味道也是相当不错，尤其是面皮，不知道是不是因为放了鸡蛋还是低筋粉，特别酥脆，还不油腻。第一个很快下肚，第二个因为又在烤箱里放了一段时间，味道更好，看，扯了好长的奶酪丝，真有成就感～ 再来秀一下丰富的馅料： 总的来说味道不比必胜客的差啊哈哈，关键是量足。我们把两个7寸的吃完，剩下一个9寸的明天继续。 总结一下菜谱： 1、准备面团： 成分未知但估计是高筋面粉 一碗 低筋面粉 一碗 软化无盐黄油 麻将大小一块 盐 大概半勺 砂糖 大概一勺 温水 矢量 鸡蛋 两个蛋黄，一个蛋清 干酵母 大概一勺 第一步：全部原料混合和面完毕，放到不用的电饭煲锅里，在放到地上比较热乎的区域开始发酵； 第二步：四五十分钟后分成两块静置十分钟； 第三步：擀成饼，发现太厚，将两个分成三个，放到抹油的披萨盘里密封继续发酵二十五分钟。 2、准备馅料 小蘑菇切片 五个 肉肠切片 一截 杭椒切段 大概六七个 西红柿切丁 一个 冬笋切丁 象棋子大小一块 白菜猪肉馅 一大勺 黄油 麻将大小一块 橄榄油 两三勺 牛至叶 适量 黑胡椒粉 适量 泡菜红心萝卜切丁 麻将大小两块 泡菜芹菜杆切碎 三根 泡菜黄瓜切片 一截 马苏里拉奶酪 麻将大小一块 精盐 适量 第一步：橄榄油和黄油入锅加热，放入笋丁、泡萝卜、泡芹菜翻炒，之后放入肉馅翻炒； 第二步：放入西红柿翻炒，放入牛至叶、黑胡椒粉，多炒一会把西红柿炒的看不见了； 第三步：放入适量精盐小火炖一会。加奶酪熬化成粘丝糊（这个应该早些加）； 第四步：洋葱和杭椒与矢量牛至叶混合备用。 3、组合入烤箱 第一步：面皮发酵十五分钟之后整形，用指尖点出一下小坑。放一层奶酪，放一层馅料。之后放肉肠、酸黄瓜； 第二步：在放一层奶酪，放洋葱和杭椒丁、蘑菇，最后放一层奶酪。注意不要放得太靠外，靠近烤盘奶酪会焦； 第三步：在一、二步期间，烤箱预热十五分钟。准备好的披萨放入烤箱190度烤8分钟左右，转一下方向再烤8分钟左右； 第四步：熟之后再保温3分钟，味道更好。好啦，大功告成，可以开吃了。 阅读全文>> |
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赴台湾旅游线路 国航新开发两条 夏季是市民赴台旅游的最佳季节，国航重庆营业部联合重庆的5家有组团资格的旅行社，新开发重庆至台北往返直航和重成都到珠海机票庆-香港-台北中转两条旅游线路来满足市场需要，尽量为市民出行提供方便。 眼下，去台济南到珠海往返机票湾旅游已成为市民出游的新热点。从今年2月17日起，重庆赴台旅游的组团旅行社已由以前的一家增加到了五家，中国国际航空公司作为重庆首家执飞重庆至台北航线的航空公司，从5月起，已改为波音737-800机型执飞，座位增加到164个，以确保台北航天津到珠海往返机票线运力充足。 中国国际航空公司重庆-台北航线每周一班，星期五15时重庆起飞，18时到台北，台北19时20分起飞，22时30分回重庆。公商务旅客还可以通过国航官方网站www.airchina.com.cn或拨打国航销售热线4008-986-999直接购买机票，方便快捷，还可以享受直减5%的优惠。国航重庆温州 到 珠海分公司 |
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治疗痘痘：到超市买决明子，在每天晚餐后泡来喝，隔日痘子消失，小腹平平，体重也减轻喽 清除黑头粉刺的方法：鼻头上的黑头粉刺很不雅观，用手去挤又常会留下痕迹，其实可以在洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻摩擦，然后再用清水冲净，黑头粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小。</SPAN></STRONG> 治疗流鼻血： </SPAN> 流鼻血的时候，如果左鼻孔流，就往右耳朵里吹口气，立刻止血！</SPAN> 让蜡烛不“流泪”： </SPAN> 生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。</SPAN> 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。</SPAN> 煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。</SPAN> 牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用</SPAN> 梨可 |
