Ronnie055
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说起浓郁的红葡萄酒配中国菜，还真是有点难为嘴了，如果是吃带甜味的菜，如上海和江苏菜，红葡萄酒中的单宁和甜味一结合就发苦。所谓单宁也就是喝到嘴里涩的味道，单宁来自葡萄的皮上和橡木桶，单宁也是葡萄酒的骨架。如果是配辣菜，如四川菜和咖喱菜，和酒里的单宁一结合是越喝越辣。如果是红葡萄酒配海鲜，酒中的单宁会使鲜嫩的肉变的粗糙不堪，非常难吃，单宁也会使八爪鱼和鱿鱼变的很腥。当然如果是单宁含量少的，果味比较好的酒比较好配一点。当然成熟度好的红酒也是可以的，一般成熟的酒里的单宁也成熟了，非常适合于配浓郁的菜，如浓郁的鱼翅羹、红烧肉等等。不过使用美国最新的快速醒酒器就不用那么麻烦选菜拉，可以较随意搭配。 但是相对与红酒来说白葡萄酒就好配多了，白葡萄酒对于刚入门的消费者来说，还是更加的容易接受的，因为白葡萄酒一般是不浸皮发酵的，一般来说也不入橡木桶，没有什么单宁，如德国的白葡萄酒配带甜味的菜就非常的适合，一般来说德国白葡萄酒的酒精度不高，在8-9度，酒一般国家的干白葡萄酒要来的甜，如现在上海世面上有的蓝仙姑的白葡萄酒就挺适合的。对于辣菜，带点甜味的酒和半甜的酒都挺适合的，可以缓冲嘴里的辣味，至于海鲜，那就更加的适合了，只不过白葡萄酒也分清淡和浓重型的，要根据菜的烹调来定的。在我的经验里，清蒸或者说水煮的原味海鲜，如蛤蜊、扇贝、螃蟹，还是喝清淡的薏斯林最好，如海鲜的原鲜味和酒里的酸味配的非常的精彩，令人胃口打开，如果是重一点的莎当妮就觉得不是很 阅读全文>> |
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圣诞节是过去了，可是圣诞节给我带来的伤害依旧，夜深人静的时候依旧心痛，依旧.....。 昏昏沉沉找了个电影，竟然又是英文版本，在看电影方面我可是个纯爱国青年，下了就要看啊，无奈的打开了，画面演的生动多彩，可我依旧是一脸茫然。不能让自己闲着，于是又找了些东西瞎捅咕着，一边弄一边看。看着看着，突然就让我关了，恨不得...恨不得.....。 情节是一只狗狗在圣诞节的时候被主人抛弃了，在外面成了一只流浪狗，转眼一年过去了，又是一个下雪的夜晚，狗狗疲惫的身体在大街上走着，走着。不知不觉的睡着了，当它再次醒来的时候自己已经躺在流浪狗收容所了。看这其他的狗狗它有心真是有喜有忧，喜的是能和自己的同伴开心的度过即将来到的圣诞节，忧的是自己被困在笼子里面失去了自由。转眼三天过去了，狗狗逐渐习惯了收容所的生活，身体也逐渐的恢复了健康。可是狗狗的心情却一天比一天低落，每天都望着外面的天，望着外面的雪花。 马上圣诞节了，身边的同伴一个一个的都被领养了，自己却依旧呆在笼子里面，狗狗越来越没用精神。就在这个时候外面走进来一个和蔼的男人，准备来领养一只狗狗，当然它荣幸的被领养了。 高高兴兴的来到了新主人的家里，狗狗真是特别的高兴，可能是太久没有出来活动了，狗狗显的格外的活跃，这个活跃也带来了一些麻烦。短暂的几日，狗狗很幸福，很高兴。在圣诞节的那天，主人选择把狗狗送回了收容所。 原本没想写这么多，就想说的是....怎么说呢？我点怎么就这么正呢，下个电影都能下到这样题材的，是不是有点老天在玩我的意思，不！这不应该说是老天，应该说是圣诞老人。 您老人家真是给我剩下了。 我就和狗狗一样，都是圣诞节被人遗弃，呵，说来真是可笑，看来这外国导演也了解这中国行情啊。 后来的情节我没有耐心在看下去，但是从影片的名字我相信，狗狗最后还是会回到主人的身边的，还是会... 有的时候真就希望这个情节不是在电影里面而在现实生活中也出现一次。 |
