Ronnie055
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很久没有做饼干了，原因有二：一是在我认为学做饼干是初学者的必修功课，而我目前正在往更高一级的台阶迈进；二是做饼干的种类与花样变化不大，翻来覆去就是用那几个模子来回倒腾，没有挑战性。但我昨天看到了一款饼干成品的照片，一下就颠覆了我最初的想法，照片照的那叫一个漂亮，做工步骤那叫一个复杂，我的心开始上下翻飞，我的手不自觉地左右挠藤，试，一定要试。 不知是面和其他的原料搭配的不合适，还是被以往的赞扬声充斥着，总之，当饼干出炉的一刹那，我的心瓦凉瓦凉的。马还有失前蹄的时候呢，我也不能对自己太严格苛刻了哈！况且又是在我下班回家给儿子做好晚餐收拾停当后。那剩下的面该怎么办才好呢？有了，快到圣诞节了，何不做几个小雪人娱乐一下？ 雪人做好了，看起来不太白原因是面里加了黄油。得，就别对自己要求太高了哈，神似就中了。但雪人得有帽子呀，配什么好呢？翻遍了家里犄角旮旯，都没有找到合适的，为此还专门吃了个桔子，想用桔皮做，摆弄了一下，还是算了。哦，对了，用表花嘴！我太有才了，不得不为自己的创意折服。Perfect! 我把雪人一家贴在了首页上，怎样？还行吗？！ 饼干虽然没有做成功，但给儿子做的早餐超级成功哈！- 斯特龙博利面包</SPAN> 斯特龙博利面包（</SPAN>Stromboli）做法：</SPAN> 夹层馅: 意大利火腿片 85克 Mozzarella cheese 75克(切丁) basil leaves 25克 红椒 2个 黑胡椒 适量 面团材料: 高粉 200克 酵母 5克1小包 橄榄油 3大匙 温水 适量 粗粒盐(sea salt flakes)2小匙(最后撒在面包上) 1,面粉过筛,把面团材料放在一起和好，醒发1小时左右. 2,将醒发好的面团擀成长方形. 3,铺上火腿肉,菜,起司,红椒,黑胡椒.卷起. 4,在卷起的面包上不规则的叉上小洞,防止没有烤透.再刷上橄榄油,撒上粗粒盐. 5,烤箱预热，200度，30-35分钟. 阅读全文>> |
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<STRONG>格物，致知，诚意，正心，这叫内圣，修身，这是根本，齐家治国平天下，这叫外王。</STRONG> <STRONG>朝闻道夕死可以。</STRONG> <STRONG>杀生是为了放生。</STRONG> <STRONG>什么叫做佛，就是觉者，智者，通俗的讲就是觉悟了的人就叫佛。</STRONG> <STRONG>角色就是人格。如果人没有建立起这个概念的话，很难建立起高品质的沟通。</STRONG> <STRONG>人要做大事就记住：与时消息，与时偕行，与时俱进。</STRONG> <STRONG>君子不贰过，不迁怒。放下才能承担，空才能有。</STRONG> <STRONG>一个人面色的改变，完全是由于你心态的改变。</STRONG> <STRONG>很多事情失败的原因，不是行动前没有计划，而是缺少计划前的行动。</STRONG> <STRONG>鬼谷子:口乃心之门户。</STRONG> <STRONG>在管理沟通上，群体是不做决策的，可以民主，但是一定要集中。</STRONG> <STRONG>企业发展最大的局限，就是企业领导人，思考方式的刻板化，局限化，模式化，打破了才能进步，才能成长，才能突破，才能腾飞。</STRONG> <STRONG>心有多大，舞台才有多大，思想有多远，我们才能走多远。</STRONG> <STRONG>很多人就是因 |
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上上周末带肉肉去了趟上海，主要为了就是让他乘乘火车，让他对火车更好的感知一下。可不巧的是，我们选择的时间正是小肉肉打预防针的那天。 经过周末2天的折腾，奔波，劳累，小肉肉由于打针过后的抵抗力下降，回到苏州第三天小肉肉还是病倒了，咳嗽，低烧，食欲不振，精神萎靡，尽管我们怀疑是感冒给他吃了艾畅，仍无济于事，只好带他去了医院，医生的诊断：抵抗力下降引起的病毒感染，必须得吃抗生素的药才能抵住，想必小家伙的喉咙一定很难受吧，就在这个时候，偶这个老妈也被结结实实的传染了，相同的症状：咳嗽，发烧，精神萎靡，小肉肉的每天的症状，就是我的未来版，还在LG帮我从公司领了抗生素的药，于是，这1，2个礼拜，我和小肉肉同时恢复中。 这就是为什么我这么久没来更新博客的原因。 总结经验：千万不能在宝贝打完预防针那几天带他出去游玩，打针过后抵抗力下降，很容易生病，这也是我和LG事先没有考虑清楚才给小子带来了痛苦，以后切忌切忌。 这段时间自身的身体在恢复中，也没有太多的精力投入到美食中，一款热腾腾的包子在这冬日里还是很温暖人心的。 包子馅料新花样——培根茄丁包</STRONG> 面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。 酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。 与300g面粉混合，揉成光滑的面团。 放在温暖的地方发酵至2，3倍大。 馅料：培根3，4片，茄子2根，葱少许。 步骤： 1，先将茄子洗净后切丁，加入少许的盐搅拌将切丁腌软。 2，培根切丁，放入平底锅中慢慢爆香。 3，关火，倒入切丁，利用余温继续翻炒。 4，将切丁培根盛出，加入切好的葱段，放入适量的盐，麻油，白胡椒粉搅拌均匀。 5，发酵好的面粉，揉去中间的空气，分成小剂，擀开，包入馅料。 6，静至10-15分钟二次发酵。 7，上蒸锅，中火蒸15分钟左右。 ...阅读全文>> |
