一到冬天，大家都会说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”豆果儿今天都和大家一起聊聊冬天的萝卜。记得小时候，每年入冬前，家里人都会到农贸市场买萝 卜，一般都会买回三种：青萝卜、红萝卜(俗称灯笼红)和花心萝卜(俗称心儿里美)。青萝卜多一些，主要做汤用，红萝卜主要做馅用，不爱出汤；心里美主要做 凉菜或生食，又脆又甜。到了今天萝卜的种类也增加了不少，比如象牙白、樱桃萝卜，沙窝萝卜……冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候 搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
煮萝卜胜过胃肠药</STRONG>
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀 粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖 身。做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒 入清汤，把 阅读全文>>