Ronnie055
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韭菜花，是秋天里韭韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，小时候我在农村老家里，每年秋天母亲都要采摘一两筐韭花，洗净后上碾子碾成细末，还掺上几只绿辣椒，然后封坛，几天后即可食用，微辣中韭香四溢，就着酸菜白肉血肠，似乎任何美味都是多余了。商店里买来的韭菜花，都不是老家那种味道。近几年开始自己做，用绞馅机绞好后，装瓶放到冰箱里，但还是吃不出老家的味道，也不知是人变了，还是韭菜花变了，亦或韭菜花适应不了这种现代化的制作手段，只配用老碾子碾？ 阅读全文>> |
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从女儿小时候开始，每逢休息，总要有一顿是在外面解决，美其名曰“打牙祭”，好像日子过的多苦似的。这个习惯一直保持到女儿上大学。</SPAN> 女儿上学半个多月了。那天打来电话，说是自己去周围做了侦查，寻找有什么好吃的地方。女儿对上海的饭菜还不是很适应，觉得有点偏甜。不知找了什么样的地方自我改善了。但她的电话，倒引起了我与她父亲的兴致：我们俩休息天找吃的去。我想起了在博客上看到过的“口岸鱼汤面”，决定直奔口岸。</SPAN> 在口岸消费了九块半大洋，驱车去了对面的扬中。汽渡的距离与镇扬间的差不多，但过渡的车子很多，而渡轮的数量好像要少得多。排了将近半个小时才轮到我们。但见长江之上，大小船儿穿梭不绝，一派繁忙的景象。汽渡轮像威武的水上坦克，乘风破浪。很奇怪，过汽渡已经不是一次两次，这次怎么会有如许的感觉？心情不同是也。</SPAN> 到扬中，原本是打算吃河豚的，好象不是在最佳季节，肚子又不是很饿，我们在环岛公路上沿着江边转了一圈，还买了门票进了一个叫做“国土公园”的园子里逛了逛。</SPAN> 河豚鱼没有吃到，想起了扬州一位博友曾经在文章里提到的汊河老鸭煲，就是它了， |
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