西线旅游一般是参观乾陵,永泰公主墓,法门寺,珍宝馆.西线的团队餐主要以小吃为主,菜做的很一般.在乾陵用餐,我们一般会给客人好好讲讲乾县三宝锅盔,挂面,豆腐脑!要不然他们会感觉到西线的餐比较差！
     我们吃的旅游团餐怎么能少得了锅盔！
     
       先来说说锅盔,相传是修建乾陵的士兵发明的做法.那可是历史悠久距今1300多年历史。传说在修建乾陵时候有个士兵把面饼放在金属做的头盔里放火上去烤,做出的饼子非常好吃,因为是用头盔当锅做出来的,所以叫做锅盔.


      我们是在永泰公主墓旁边也就是乾博用餐的，陕西衡量一个媳妇好坏的标准重要的一项就是看做面条做的好坏!手工挂面做的真是很不错,下到锅里久煮不烂,再用精盐家醋,肉汤加蔬菜味精等调料做成酸汤,汪煎浠.碗不大,我家一胖女导游说她三碗不过岗,果然吃了三碗面,原来是这个意思。


    还有一名吃豆腐脑,外地人一般说是豆花.这里都是用小碗盛的.油辣子.蒜水水,盐醋生姜末一调,看着都香.要是外地人吃,我就会想起舞林外传佟掌柜对李大嘴说的话,少放点盐.陕西人口重是习惯.



其实乾县有很多的小吃,我们这次去就赶上了麦饭







去往论坛浏览此文章，参与讨论  阅读全文>>