Jean901
博客自定义分类
|
喝咖啡小贴士：</STRONG> 到咖啡馆就只能喝咖啡吗？当然不是。咖啡馆里也通常有各种饮料和茶饮。</STRONG>要知道，在国外，也有很多人去咖啡馆不喝咖啡而是喝茶的。小孩子更是不会喝咖啡而是喝果汁或其他饮料。咖啡馆里甚至还会有专门为小孩子准备的“假咖啡”，俗称奶沫咖啡。就是用蒸汽管把牛奶打热，然后把上面的奶沫盛放在一个可爱的卡通小杯子中，上面撒上巧克力粉，旁边再配上一块棉花糖。这样，小孩子就可以和大人一样享受香甜的“咖啡”了。有的小孩子会特别嘱咐店员，她喜欢粉红色的棉花糖，配那个粉红色的带鼻头的小卡通人儿杯子……  喝咖啡，是一件很平常的事情，用不着假装自己对咖啡特精通，说一大串古怪名字。其实只需记住几种常喝的咖啡名字就可以了。 Espresso</STRONG>（意大利香浓咖啡）: 做法起源于意大利，在意大利文是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。一杯真正的意大利香浓咖啡只是小小一杯，饮用时最好一口饮尽。（但是这种咖啡很纯很浓厚，只适合咖啡爱好者享用，不适合初试咖啡的朋友。） LATTE</STRONG>（拿铁），CAPUCHINO</STRONG>（卡布奇诺），MOCHA</STRONG>（摩卡）都是在Espresso基础上加上被蒸气管打的热牛奶和奶泡混合在一起而成的。 拿铁</STRONG>的奶泡（就是浮在咖啡杯上的那一层奶沫）不会有卡布奇诺</STRONG>那么多，但女孩子会更喜欢卡布奇诺，不仅因为卡布奇诺那充足的奶沫，而且奶沫表层会有一层肉桂粉或者巧克力粉（虽然 阅读全文>> |
|
大家都要关心形势与政策 昔石/文 在学校里，我一直兼职给学生上形势与政策课。但有的学生对形势与政策课程并不重视，觉得还是专业课程重要。实质不然，形势与政策课是让我们认清形势，了解政策的，对大学生更好地服务社会、适应社会有重要意义。 形势与政策课讲授的内容多是近一段时间以来的国家重要政策、社会热点问题，引导大学生更加理性地看待社会现象、分析解读国家政策，以此培养自己的分析问题、解决问题的能力，培养国家民族情感、社会责任感，自觉把自己塑造成对国家和社会有用的高级人才。形势与政策课的重要性需要我们重新认识。 形势与政策课打开了一扇在校园中认识社会的窗口。无论是中学还是大学，都是一个人“社会化”链条上的重要一环。走向社会，在社会中找到自己的位置，并为国家和社会做贡献，从而实现自己的个人价值，是成功社会化的路径选择。大学生中除了进行知识能力的准备之外，更要按照国家社会的需要塑造自己眼光和品行。而形势与政策课满足了大学生关心国家社会的需要，在校园高墙内的学生们通过形势与政策课知道了社会的晴雨变化。 形势与政策课让我们按照社会的需要安排大学生活，为成功的大学奠定基础。凡是预则立，不预则废。成功的大学是设计出来的。校园中开展的大学生学业进程设计和职业生涯规划都是要求我们按照计划度过自己的大学。但计划的目标指向是我们事业的成功，人生的成功。很难想象，不按照国家社会发展趋势的设计会是什么样子的，也注定是不成功的设计。形势与政策课告诉了我们社会发展趋势，告诉了我们国家政策，就象告诉了我们比赛游戏的规则一样，只有知道了这些，我们能够在人生的赛程中获得胜利。 形势与政策课让我们更加理智地看待社会想象，更理性地支持国家政策。透过现象，看到本质，是对青年知识分子的要求。大学生作为有知识、会思考的群体，在对待社会热点问题上应该更理智，应该透过现象，看到本质。而对于国家政策，更应该从理性的高度来解读和认识，从而成为理性的政策支持者和执行者，甚至成为建言献策者。形势与政策课帮助我们完成这样的“理智”和“理性”。 形势与政策课是一门课程，我更希望它成为我们的学习必须，比课程更重要。因为它直接影响和左右我们的人生实践。 ...阅读全文>> |
| 文科有什么用？ 霍华德·布洛赫 著 吴万伟 译 有人说人文科学遇到麻烦了，我们很难反驳这种说法。公认的伟大经典被人遗忘，重点大学核心人文课程已经消失，人文科学在看似优越的社会科学、生物学、物理学真理面前迅速贬值，人文科学的缓慢和庞杂和新技术诱人的速度和清晰的生产力和形成鲜明对比。所有这些都有助于形成一种观念：和世界上的其他存在、生产、创作方式相比，人文科学是不那么真实的、看得见的、有用的科学。经济学在把人们的注意力从人文科学吸引过去方面发挥了一定作用。科研项目资助向自然科学和社会科学倾斜，随着大学成本（公立大学10万美元，私立大学20万美元）的提高，学生和家长希望从这么庞大的投资中得到体面的回报是可以理解的。 其次，还存在任何人都无法控制的更广泛的趋势，观察西方历史上众多时期文学艺术盛衰的人文学者更是觉得无能为力。文科在公元前五世纪希腊城邦国家时兴盛，公元四世纪到五世纪罗马在北方入侵时衰落，八世纪后期卡洛林王朝（Carolingian court）（:译注：查理曼大帝及后继者）时再度短暂兴盛，直到十二世纪复兴前衰落，然后从16世纪起文艺复兴经过启蒙运动最后到18世纪中后期大学人文学科的发展和稳 |
