无法得到的爱和容易感知的味觉</SPAN>,</SPAN>以成都最小资的</SPAN>50</SPAN>家餐厅为背景的味觉情书献给世界所有的</SPAN>Lover.</SPAN></SPAN>
 
 </SPAN>[</SPAN> 卡萨米亚西餐厅</SPAN> ]</SPAN>

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Dear Fire</SPAN>：</SPAN>



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[</SPAN> 卡萨米亚西餐厅</SPAN> ]</SPAN>是成都为数不多的提供意大利餐的西餐厅。</SPAN>


Fire</SPAN>，</SPAN> 你说每次飞过意大利都买真正的</SPAN>triangel</SPAN>。今天我在</SPAN>[</SPAN> 卡萨米亚西餐厅</SPAN> ]</SPAN>突然遇见这些</SPAN>triangel</SPAN>（意大利玩偶</SPAN>-</SPAN>爱之神），好像时空开始逆转。在你用萨克司吹奏的意大利曲风中，科华路上</SPAN> [</SPAN> 卡萨米亚西餐厅</SPAN> ]</SPAN> 不断地蜕变，它</SPAN>2000</SPAN>年始的面貌崭新出现，明亮的橙色、房屋的结构，进出的顾客、桌椅、菜单……都飞快地移动起来。音乐断掉，一切寂静。我看见手中的</SPAN>triangel</SPAN>流下了眼泪。</SPAN>



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那个和我商量一起移民的女子来了，她好奇地抢走了我手上的</SPAN>triangel</SPAN>。我安静地看着她，预备用食物教给她点教训。</SPAN>



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Fire</SPAN>，你说，当一个人不愿意说话的时候，品尝食物是一种很好的倾诉。</SPAN>



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首先，我不打算请她喝红酒了。对中国人来说，品红酒好坏就像要老外吃出辣椒的各种滋味；可对于真正的食客，一定温度的干红或干白必不可少；红酒对我们的意义更多是浪漫或者需要客气一下，佳肴配美酒。所以，和这个不够礼貌的女子吃饭，不需如此多礼。</SPAN>



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我一定要请她吃四品芝士比萨。它以意大利奶酪、红波奶酪、蓝奶酪、帕尔玛芝士粉、番茄酱为主要原料。哈哈，</SPAN>blue cheese(</SPAN>蓝奶酪</SPAN>),</SPAN>如果她吃不习惯，结果就会像老外吃不了我们中国的臭豆腐一样退却。</SPAN>



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Fire</SPAN>，我在滥用你教的食物来捉弄人。</SPAN> 我要任性一回，做一个《蓝精灵》里的格格巫，当然，我还不可能毒害她。哦，你看，这里的披萨是可以拼的，我会给她拼半个金抢鱼比萨的。</SPAN>



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45</SPAN>寸的比萨热气腾腾地从楼下上来</SPAN> 了，</SPAN>cheese(</SPAN>奶酪</SPAN>)</SPAN>一定要趁热吃。我用平铲取了两块</SPAN>blue cheese(</SPAN>蓝奶酪</SPAN>)</SPAN>，一人一份。</SPAN>Fire</SPAN>，你知道我最喜欢蓝奶酪了，用手拿起来，忍烫迅速吞下一块。回味过来再去看她，和我一样吃得兴高采烈。奇怪，我再挑一块金抢鱼的给她，几秒中之内，看她照样笑纳。</SPAN>



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“嗨，这是金抢鱼的，和上一块蓝奶酪完全不一样”。</SPAN>



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“是吗？我吃不出什么区别。蓝奶酪是什么？”</SPAN>

 


Fire</SPAN>，原来她是一个味觉比我更迟钝的人。我把</SPAN>blue cheese</SPAN>口味的比萨全部挡了下来独自享受。这些奶酪就是你的舌头，柔软而灼热，我找到了你亲吻我的感觉。吞下它就好像在拼命地吸吮你的舌头。那些辅料复杂的口感，如同这个湿吻的层层递进。蓝奶酪对我来说，已经是一种上瘾的味道，甚至通过它的浓烈，我可以感觉你特殊地存在。</SPAN>



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你说蓝奶酪是在结块之后，撒上一种细菌压块，生长成蓝色条纹如同发霉一样。以前我认为山羊酪（特有羊骚味）就是蓝奶酪，看来大错特错了。菜单上的意大利奶酪指向不明，意大利出产的皆是；红波奶酪</SPAN>(Edam cheese)</SPAN>则是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，</SPAN> 外形成圆球状，并有一层红色的腊皮包裹，所以得名红波。帕尔玛奶酪（</SPAN>Parmesan Cheese</SPAN>）也是一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，</SPAN> 它可以擦成碎屑做调味品。</SPAN>



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Fire</SPAN>，这不就是四品芝士比萨的名字由来。一道菜居然有这么多的秘密。</SPAN>



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那女子多半的精力都放在欣赏</SPAN>triangel</SPAN>上了，她将我分给她的比萨边一圈啃下来不愿意吃，我惊讶于她说只喜欢吃薄饼的！原来，每个人对于食物也许都有天赋异禀，再加上各种美食知识的教育，而形成了不同的美食观。</SPAN>



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我也因为带着点小情绪，而完全没有考虑她的口感。</SPAN>Fire</SPAN>，下次我会对她好点儿。</SPAN>[</SPAN> 卡萨米亚西餐厅</SPAN> ]</SPAN>中的”</SPAN>Casa Mia</SPAN>”意思是意大利语“我的家”。意大利的家庭该是什么样子……突然，她望着手中头顶三个尖尖角的帽子，身色彩绚烂，一身欧洲宫廷特征美丽华服的</SPAN>triangel</SPAN>对我说，不如我们搬去意大利吧。我想她对</SPAN>triangel</SPAN>一见如故，应该是种缘分。</SPAN>Fire</SPAN>，我很希望再次遇到你，请给我一点暗示。</SPAN>


</SPAN>埋单撞见老板，我请他下次在我的比萨里加更多更多的蓝奶酪。他坏坏一笑说：下次，下次你应该去意大利！</SPAN>
 
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