Jean901
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每年春天，北京的食肆都会集中推出一批新玩意儿，有新的菜品、新的餐厅，还有许多新奇的做法和吃法，好比春天里的百花，争芳吐艳。
在“掏心窝子”餐厅，你可以比萨烤生蚝配着吃
春天的沙拉格外新鲜
海南名吃和乐蟹的特点就是膏肥
新菜品</STRONG>旺顺阁海鲜广场 海南名吃“登陆”北京</STRONG> 很多人都听说过海南的“四大名吃”：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹，但是大多数人并未见过和乐蟹，更没有尝过，皆因产量极低，渔民每日能捕捞到合乎标准的和乐蟹不足50斤。如今正是和乐蟹最美的时节，在北京的旺顺阁海鲜广场，终于能够品尝到地道的和乐蟹了。 “和乐”乃一镇名，和乐蟹产于海南万宁市和乐镇港北一带浅水海域。因为这有一港湾，恰处一淡水小河入海口，方圆2公里水域内，海水总维持在半咸半淡之间，独特的地理位置和生长环境决定着“和乐膏蟹”有别于任何产地之螃蟹。和乐蟹以肉质肥美，膏满、膏红、膏实著称，满到“顶角”的程度，状态最佳的和乐蟹蒸熟切开后，满身皆膏，膏脂金黄油亮，香味扑鼻，蟹的鲜美可以参考阳澄湖的大闸蟹加上上等的海蟹。 地址：朝阳区亚运村北苑路88号 人均消费：200元 Shiro Matsu</STRONG> 前门边上品尝和牛料理</STRONG> 对于坚定的美食分子来说，自从前门23号开业之后，这里就成为北京美食地理的新坐标。Shiro Matsu则是其中日餐的代表，而今，这里新推出了和牛料理。 Wagyu Beef，俗称和牛，以其大理石般的花纹、丝滑的肉质、自然鲜美的口味著称于世。日本牛肉以别致的饲养方式闻名，按摩、喝啤酒，令其肉质更加鲜嫩多汁，风味独特。 除了传统和牛料理外，厨师长更采用独特的Sumibiyaki炭烧料理方式，令牛肉香味大增。再配以秘制日本酱汁，口感细腻无比。客人还可亲自挑选不同重量的牛肉让厨师烹调。 在专设的拥有别致水池松树外景的Sumibiyaki炭烧吧，边品尝和牛美味，边观赏大厨烧烤的全过程，也算是一种特别的春日体验吧。 地址：前门东大街23号 人均消费：800元 新吃法</STRONG> 悦食悦香 美食市集上随意混搭</STRONG> 这是一处“无国界时尚美食市集”，7个开放厨房，厨师在明亮的空间内制作各种菜肴。菜单上有各种西式沙拉、牛排，也有刺身和四川的口水鸡，因此，餐桌上常会有一种很有意思的情境：西班牙奶酪旁摆着四川口水鸡，牛排搭配着蟹黄包。 悦食悦香由一家日本著名室内设计公司设计，空间明亮犹如一个欢乐的美食市集。这里开阔、随意，可以随时展开味蕾的冒险旅行：香喷喷的奶黄包、豉汁蒸芒果蛤、澳洲黑椒西冷或新西兰羊排、避风塘明虾与各种炒饭、多汁鲜脆的蔬菜天妇罗与印尼炸鸡翅……可以随着心情自由搭配。 除了一边用餐，一边欣赏厨艺表演，客人还能在这里看到穿着夸张服装的魔术师，随时随地表演一些小魔术，为一顿精致的晚餐再增添一些欢乐。 地址：建国门外大街银泰中心悦生活地下一层 人均消费：80—150元 
菜团子满含春天的气息
春天餐桌上的花样特别多
绿油油的苋菜引发食欲
新去处</STRONG>掏心窝子 西餐厅里的豪迈小吃</STRONG> 虽然是一家小餐厅，但名字起得生猛，猛一听还以为是孙二娘开的黑店，细打听乃是一个新疆长大的北京姑娘开的西餐厅。 这里的比萨相当不错，面饼都是自己制作，烤出来轻薄软嫩。在新疆女老板看来，比萨和烤馕倒像是远房亲戚。这里的比萨有了各种口味，海鲜比萨能做出川菜的辣味；芝士比萨加了辣椒，又像美酒加咖啡，怎么能不再来一杯？ 这里有不少新世界的红酒，诸如南非、智利等等，酒体醇厚，有着阳光的味道。趁着北京春日的艳阳，点上几枚烤鸡翅，烤上几个牡蛎，大嚼比萨，大口喝酒，在“掏心窝子”互诉衷情，这就生生地把西餐吃出了北京小吃的豪迈。 地址：西城区侧千竿胡同2号 人均消费：40—50元 健一公馆</STRONG> 春日美食隐入庭院深深</STRONG> 春暖花开，总希望在草地上撒点野，在安静的地方吃点饭，于是就有了健一公馆。这家耗资不菲的餐馆在红领巾桥附近的一处公园内，亭台楼阁中，一处庞大的中式建筑，有些恍惚夺目。 这里中式味道十足，从正门走到大厅的入口要经过一道长长的门廊和三道大门，颇有庭院深深的意境。随着迎宾小姐拉开最后一重大门，一阵清香扑面而来，惊艳也随之而来，富丽堂皇的大厅，八角形的透明围栏，对面舞台上摆着一架古筝，一位宫装美女轻抚琴弦……再加上服务周到的美女和不错的菜品，几乎就是完满了。 地址：朝阳区红领巾桥西北角 人均消费：500元 
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现代人的健康美食-泰国菜 位于学院西路的泰蓝坊泰国餐厅，成立于2008年。系温州餐厅行业一枝新秀，作为温州第一家经营正宗泰国菜餐厅，泰蓝坊始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念，注意融合纯正泰国菜和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，深受消费者喜爱，赢得市场喝彩。在继承泰国传统精髓的基础上，引入健康养生理念，泰蓝坊将以优良的出品、专业的服务，演绎餐饮新文化，连接中西新时尚，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。 泰国菜 用天然草本植物作为原料和配料的健康美食泰国菜泰国菜素有“世界第一健康美食”之称，据日本京都大学和庆应大学的专家学者研究发现：泰国菜调料不仅符合健康科学饮食的原则，而且具有防癌、抗癌疗效，除此之外，又酸又辣的泰国菜也不会使人肥胖。这对讲究饮食健康的现代人来说再合适不过了。 |
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比亚迪带给中国汽车业的思考 消息来源：http://shenzhen.zg2sc.cn/forward.do 我们知道，比亚迪是做电池的，当年从电池行业发展到汽车制造行业，基本上所有人都不看好，认为它成功的可能性微乎其微，可是，到现在为止，实际结果却大出所有人意料之外，比亚迪不仅成功进入汽车制造行业，还把这个自主品牌经营得有滋有味，大有后来居上之势，单单凭靠两个车系（F3,F6)就在中国的中低端私家车市场搞得风生水起，这让许多业内人士和汽车企业眼红，同时，也因为其一味的模仿方式，也让许多业内人士和消费者不屑一顾，但是，成功就是成功了，事实证明，在目前的国情和汽车行业趋势背景下，这是一个投资有回报周期短，能快速站稳市场，在有限时间内能赢取更多大众消费青睐的好办法，这是一个行之有效的办法，当然这个办法不是适合所有的自主车企和自主品牌。追根究底，比亚迪的快速崛起可以给我们的自主车企带来更多的思考： 1，超一流的模仿能力，这是中国人的强项，但是，比亚迪能够把这个强项做到突破并发挥到淋漓精致，模仿大家都会，但是如何模仿成功就不是所有的车企都能够做到的，尤其是能够把几种不同风格的车型整合在其一，改出一款迎合大 |
