《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。 </SPAN></SPAN>
柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C</SPAN>和柚子酸，每 100</SPAN>克柚子中富含150</SPAN>毫克的维他命C</SPAN>含量是柠檬和脐橙的3</SPAN>倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C</SPAN>对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P</SPAN>对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A</SPAN>的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU</SPAN>的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。另外从中医的角度来看，柚子有味甘性苦的特性，有贫肠、调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂的功效，拥有丰富维他命c</SPAN>的柚子，更能养颜美容、美白肌肤。</SPAN> </SPAN>
上个星期就买了蜜柚回来开始操刀制作，眼巴巴的等了一个星期终于到了开盖品尝的时间。正好新败的一屋窑茶具也到了，赶紧的点上蜡烛烧好水，一边看蜗居一边开始品味自己做的蜂蜜柚子茶。味道还是微微的点点苦，所以喝的时候又加了两块冰糖进去，揭开盖子的时候柚子的清香扑鼻而来，生活本来就该多一点甜蜜，呵呵。遗憾的是上次去宜家犹豫了半天只拿了一个打折的五角星玻璃罐子已经装了糖粉，只好去家乐福买了个还能看的罐子来装，55555</SPAN>，我要再去南京宜家败玻璃罐子啊~~~~~</SPAN></SPAN>
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--------------</SPAN>蜂蜜柚子茶期待漂亮罐子的分割线--------------------</SPAN></SPAN>
原料：蜜柚一个（去菜市的途中接到朋友电话过来蹭饭，急匆匆的买齐了东西就回家也忘记多重了），冰糖（削下来的柚子皮和果肉的1/5</SPAN>的重量），蜂蜜（2-3</SPAN>大勺）</SPAN>
1、</SPAN></SPAN>玻璃罐子放在开水中消毒，我怕烫炸了，大概到手摸上去有点小烫的感觉就捞出来了。自然风干</SPAN>
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2、</SPAN></SPAN>温水里面撒一点点盐，柚子泡进去5</SPAN>分钟的样子拿出来用废旧牙刷刷干净</SPAN>
3、</SPAN></SPAN>削皮，相对耗时间的一步，因为要尽量的把皮削薄，只要面上的那一层，不要带到里面白色的瓤了，那个东东灰常的苦，我有几刀切厚了，又再次加工把白瓤再切掉</SPAN>
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4、</SPAN></SPAN>把削好的皮切成丝，撒少许盐使劲的揉搓去掉苦味，这个筒子们最后搓久一点，我一直怀疑我做的有少许苦味就是因为这一步搓的时间不够长苦味没有去完。搓好以后用清水冲洗干净</SPAN>
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5、</SPAN></SPAN>柚子果肉去掉核，用料理机打成果泥。我当时看这一步的时候漏掉了，花开姐姐说如果喜欢吃果肉的话要勺子捣烂就行不用打了，我看漏了直接料理机呼呼成果泥了。。准备这罐吃完以后下次就不打了</SPAN>
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6、</SPAN></SPAN>把柚子泥和柚子皮一起倒入锅中，加水，漫过柚子皮就行，开大火煮</SPAN>
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7、</SPAN></SPAN>沸腾以后加入冰糖，然后转小火熬制1</SPAN>个小时，期间记得用勺子搅拌以免糊底</SPAN>
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8、</SPAN></SPAN>关火以后放凉至60</SPAN>度，我也不知道什么是60</SPAN>度就用手摸了一下不烫手的程度，加入蜂蜜。要用本身香味比较淡的蜂蜜以免蜂蜜的味道把柚子的清香盖过了</SPAN>
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9、</SPAN></SPAN>倒入罐子放进冰箱冷藏，一个星期后就可以了。百度了一下如果这个时候还有点点苦味没太大影响，时间放得越久苦味会渐渐的减淡。</SPAN>
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想想家乐福进口商品货架上的蜂蜜柚子茶的价格啊，在算算自己做这个，节约的都是银子啊~~~</SPAN>喜欢喝柚子茶又想节约银子的MM</SPAN>一定要试试哦~~~~</SPAN></SPAN>
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