我从小就喜欢辣椒，特喜欢，辣成熊样儿了还要吃的那种~O(∩_∩)O哈哈~当四川人够格了，可以申请当湖南人咯~花椒、辣椒到了我手里，不是几颗几颗、几捏几捏的放了，而是成把得抓，成把得放~所以，我要找个能吃辣的男友才行，不然将来就成了“谋杀亲夫”啦~想减肥的女女这里提醒你们一下，如果想有好的瘦身效果，晚上千万别吃川菜，口味重不说，油大~放在中午吃，最佳！</STRONG>哎呀，我怎么这么多废话，好了，上菜！

 
 
材料：猪里脊（其实后腿肉我觉得也不错的），青菜（油菜、油麦菜、生菜、小白菜都可以），花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，淀粉，酱油，糖，花椒粉，鸡精，葱姜蒜
做法一：</STRONG>
1， 将猪里脊切成薄片（厚了的话不容易进味儿，不美观），然后倒入肉量五分之一的水，少量的酱油和花椒粉抓匀腌制10分钟，然后再加入一勺淀粉抓匀；青菜洗净切块；葱姜蒜切片，在切四瓣蒜的蒜蓉备用。
2， 炒垫底的蔬菜。炝锅，然后放入青菜炒熟装到一会装水煮肉的容器中。
3， 再起锅倒油，加入葱姜蒜爆香，然后放入两到三勺的陴县豆瓣酱，炒出红油后放入花椒炒出香味，再放入木耳和干豆腐裹上酱料后添水，水开后放入鸡精，少量的糖和酱油，半勺花椒粉，转小火煮10分钟，再开大火将肉片放到锅中，等肉片变白后，再煮2分钟后关火倒入铺好菜的容器中。
4， 在肉片上 阅读全文>>