Jean901
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我知道看到这个题目，你们一定会骂我，但请有精力想骂我的人仔细看完下面的内容，再考虑我是不是该骂？ 我出生在北方一个很偏僻的农村，很多人会说农村有什么不好，那是您没有见过真正的农村!因为没有公路，那个村庄离最近的汽车站也要二十公里左右，进出村以前都是靠走，后来依赖自行车。村里的街道同样是坑洼不平的土路，晴天风一吹一身土，雨天出门一身泥，并且泥浆里还有随处可见的牛粪、马粪、驴粪、猪粪、羊粪和鸡鸭粪便等，因为在哪里牲畜没有圈养的习惯，并且排便都要赶到大街上，怕脏了自家的院子。村里的人一年到头几乎没有吃过新鲜的蔬菜，因为哪里的土地只生产萝卜和白菜，当然还有红薯，如果红薯也算蔬菜的话。所以他们只能吃腌萝卜和腌白菜，别跟我说为什么腌不炒呀，谁都知道炒的比腌的好吃，但为怕费油他们轻易不炒菜，除非过年或者家里来了亲戚。我是到了大学才在食堂里吃了生命中的第一根油条。医疗保障就更别说了，象我的爷爷，生病了只能等死，因为没钱看病。后来终于送到医院了，差两块钱的医药费医生就不给开药，那还是国营的卫生院呢，我们全家人都给医生跪下了还不行，只能眼睁睁看着爷爷死在了医院里。真别告诉我农村在发展，至少我小到现在近三十年了还没有看到我出生的那个村庄有任何变化，我不知道有生之年我能不能看到。 我出生在70年代末，家里有三个妹妹一个弟弟加上我共五个孩子。如果有人问没钱怎么还生那么多孩子，那你一定不了解目前中国的现状，目前能超生的都是真正的有钱人或者真正的穷人。生孩子的原因在我看来有两点：一是农村没有任何娱乐，白天干活，晚上上炕(用土做的床)，除了生孩子没有其它的活动了。其实他们也不想要，只是没有人告诉他们有效的避免方法，我亲眼看到我的母亲怀孕后用绳子勒想流产和吃烟灰避孕；二是农村传统的观念和环境所决定的。农村都是粗重活，家里没有男人不行。农村人几千年来的传宗接代思想，生不出男孩子要被人欺负的。在我妈妈没有生我弟弟之前，家族里的人经常打骂我妈妈，村里的小孩子也经常欺负我，骂我是：绝户头(就是因为没有男孩子，这户人家从你家这里绝了)。 别跟我说农民善良，因为穷和狭隘，他们的善良是相对的。那时候家家都有向个孩子，个个都为生存挣扎，谁顾谁呀？我清楚地记得五岁的时候，父母都下地干活让我带着妹妹在家里看家，有个邻居来借菜刀并顺手拿走了我们家做饭的锅，后来我父母回来给他要他死活不承认，害得我被母亲打了一顿，我们家也好长时间没有锅吃饭。还有一次我九岁的时候一个人下地干活，亲眼看到 阅读全文>> |
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扬州炒饭，少用油盐 提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？ 中国</SPAN>十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命</SPAN>时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自著名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分</SPAN>明的外观、“软、糯、松、爽”的口感，赢得了最广泛的认同。 扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注意“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。 吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。 菠萝饭，用紫糯米最佳 水果</SPAN>入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的“最佳结合”，则非菠萝饭莫属。 作为云南边疆傣族一道独具特 |
