那一年风狂的爱上了冬瓜，原因很简单：为了塑身、为了减肥、为了楚楚动人
 
冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
 
材料：
牛肉、黑木耳、胡萝卜、香菇、蛋清、姜、葱、盐、橄榄油、冬瓜、香油
 
做法：
牛肉切馅，黑木耳、胡萝卜切碎，香菇水氽水后切碎。全部放入锅中打入一个蛋清，再入姜葱沫，适量盐，橄榄油后，以一个方向搅拌上劲。
冬瓜去皮，切皮。
烧锅开水，将和好的肉馅团成丸子状下入开水中，待丸子从锅底浮起，即可捞出。
再将冬瓜放入，七分熟时加入丸子，再入少许盐。
待冬瓜熟时即可离火，淋上适量香油。
 
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