生活就在于折腾
我现在干的就是把小时候的过家家实体化
记得小时候在小伙伴家玩把他们家所有的鸡蛋全都打在锅里玩炒蛋（没点火）
玩得正开心的时候大人们下班了。。。
后来的结果是我被老妈狠狠的揍了一顿
而小伙伴家整整吃了两天“全蛋宴”：水蒸蛋，荷包蛋，韭菜炒蛋等等。。。
现在好了，人长大了胆子也大了
更重要的是天高皇帝远，搞砸了也没人会骂偶了，哈哈哈哈

所以上次去超市看到面粉就买了
昨天换口味在家烙大饼吃，哇咔咔咔
自我感觉还不错，放上来跟大家分享下


首先来看看配料及做法：
材料：面粉 150g、鸡蛋 2枚、水、精盐若干
作法：
1、将鸡蛋打在碗中打匀，可加少许盐和水；
2、在另个碗中倒入面粉，将蛋汁倒入面粉中，搅拌均匀无颗粒状（其实光光面粉加水搅匀也可以啦，但毛某还是觉得用蛋汁代替水，烙的大饼更香且口感更佳）；
3、热锅，在锅上抹上油（小时候看奶奶用的是一张南瓜叶抹的，这里的话大家就发挥各自的创造力了），每次放两勺左右面糊，转动锅，使面糊散开均匀受热，见凝固即翻面，一两分钟一面即可；
4、煎好后可以配上小菜（如洋葱炒蛋，昨天没蛋，洋葱炒番茄，味道也意外的不错，萝卜干炒毛豆，干菜肉，肉末卷心菜都OK），卷卷就可以吃啦~

有图才有真相，上图上图~
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