味精,家家都有,它是日常生活中增鲜的调料.但用法不对,会产生副作用,对身体健康不利,会危害身体.
   味精又名味素,主要成分是谷氨酸钠.它是一种白色结晶体,1908年被日本一家公司发现并申请了专利.在我国有数家知名品牌,如莲花牌.红梅牌等.它是由大豆.面粉.玉米等含淀粉发酵而制成.它没有营养作用,对一些疾病治疗作用,如慢性肝炎.神经衰弱等.以后又出现了鸡精,鸡精是从鸡肉.鸡骨.鸡蛋中萃取而来,谷氨酸钠是其主要成分,因有鸡的香味,称鸡精,主要品牌有太太乐牌.豪吉牌.家乐牌等.鸡 阅读全文>>