今天是个特别的日子，鸟儿的烘焙小店开业三个月，已经成功升为3钻了。这全是因为有了众多朋友的支持，真是超级开心，虽然非常辛苦！
    每天忙碌的我，拍菜只能抽空进行，一边拍菜，一边在网上同买家谈，相信以后的美食很多都会这样孕育而生！想想真是汗呀！否则，鸟儿真是没有办法拍菜了，嘿嘿！
    很久以来鸟儿就想做加了九层塔的三杯鸡，先是去了几次麦德龙买不到新鲜的罗勒叶，后来终于买到了，却因为开店太忙放在家里一周就放坏了，把鸟儿心疼得不行！
    昨天去麦德龙又看到了它的身影，鸟儿决定无论如何买了以后要在家试一下，于是就有了今天的这道美味的三杯鸡哟！
    新鲜的罗勒叶吃起来有点八角的味道，说不出的香味，非常特别哟！虽然调味料很简单，但真的很好吃哟！强烈推荐大家试一下哟！没有用完的罗勒叶鸟儿再想想做个什么吧呵呵！否则真是浪费了！
 
相关网摘——
    九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫金不换，极香罗勒，、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
    九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香”。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
    九层塔这个名称的来历也颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。
    九层塔就是罗勒（也做萝艻，或称矮糠、千层塔等。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱（pistou）的主材料。
 

 
【推荐指数】★★★★★    【营养指数】★★★★   【操作难度】★★    【操作时间】★★
【原材料】
**鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段，姜1块，独蒜1个，红干椒适量，红辣椒少量。
【调味料】
**麻油50ML、米酒200ML、生抽170ML、老抽30ML、白糖3大勺。
 

 
【做法】
图1：葱切段，姜蒜切片，红干椒切段，红辣椒切小块。
图2：罗勒洗净去掉老茎，留嫩叶。
图3：米酒沥出液体，去除米粒（我是将米酒全部放进沙布中挤出的米酒汁）。
图4：锅入麻烦烧热，爆香葱、姜、蒜和干红椒。
图5：入洗净的翅根翻炒一会儿。
图6：加入其它调味料大火烧开，转中小火焖20分钟左右。
图7：最后待熟大火收汁到浓稠后，加入罗勒叶。
图8：翻炒均匀即可哟！
 

 
【经验与感怀】
**这道菜无须要盐，完全用酱油来增加咸味。
**罗勒也无须炒时间长，最后翻炒片刻就好哟！非常简单美味的菜式，相信你吃过就会无法忘记哟！
 
 
 
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